暑い時こそ・・・の話

一昨日の朝は寒くて目が覚めたのに

今朝は暑くて目が覚めるって

そりゃ身体がもちませんわ・・・


この暑さなら野菜系のうどんが中心やろ

ってことで準備をしたんですが

なんと半数以上が釜系や煮込み系

ホントわかんないもんです

実際の気温と体感温度の違いや

暑い時こそ！っていう決意みたいな感じかな～？



さて

８月から新メニュー登場ってことで

メニュー表を変えてるんですが

これがなかなか手ごわくて

今からもう少し残業します・・・


ではまた

世の中バカナノヨ・・・話

今月に入って絶不調の月曜日です・・・

今日はお昼12時台にど～ってまとめてご来店

その後パラパラってなって

最終的には目標達成


さぁ～この勢いのまま夜へ




・・・あれ？

勢いが消えていく

あ！涙腺が・・・


って言ってても仕方ないんで

今夜は

ちょっと前から気になってた

麺の茹で時間の実験をすることにしました

今更ぁ～？て思います？

ですが

夏の環境ってこの時期しかないわけで

いろいろと試した結果

思ってたより20秒近く長く湯がいたほうがベスト

って答えが出ました

麺の太さとかが変わってしまうと困るんですが

有意義な実験になりました


さて

明日はお休みです・・・

やることいっぱいだぁ～


ってことで

おやすみなさい

なるべく小さな不幸せ・・・の話

この時期　府中・福山方面はどこかでお祭りがあります

今日も府中で花火が・・・

ん～みんなそっちへ行くよね？


ということで

お昼は暇でしたぁ～


でも

いつもお越しいただくご常連様や

懐かしい顔

かつての同僚などと

わいわいガヤガヤできて

ウルッときそうなくらい楽しい時間でした

ホントありがとうございました



今朝の雨にはビックリでしたが

雨降りでジメジメするかと思ったら

意外や意外　湿度がすっかり下がってくれて

今日は過ごしやすい１日になりました

ですが

麺はその分固くなってしまい

少々手ごわかったかも・・・

こういう予期せぬ事態に対処できるスキルが

これからの宿題です・・・


さぁ７月もラスト

いい締めにしないと・・・

では　また

おやすみなさい・・・

灼熱地獄・・・の話

お店が終わって車に乗り込むと

１０時を回ってるのに温度計は31℃

これはマジでやばい温度ですわ


とにかく今日１日で水分を何リットル飲んだしょ？

ご存知のとおり塩分も取らないといけないんで

お茶に塩をいれたりしてるんですが

これが美味しくない・・・


なんか美味しく飲める方法ないっすかね？



さて

今月号の「WINK」に当店が掲載されてます

ご尽力いただい方々に感謝です

もう何度目のチャンスの順番かわかりませんが

今回のタンスは絶対に逃さないように頑張ります


では

おやすみなさい・・・

お知らせ・・・話

突然ですが

明日から試験的にスタート



お子様うどん無料サービス

だす！

条件を今ボチボチ考えてるんっすが

3歳以下に１杯サービスかなぁ～

「かけうどん」か「ぶっかけ」のみで

スタートするつもりなんですが

需要あるかいね？

とりあえず様子をみながらスタート



ということもあって

このあとすることいっぱいなんで

今日はこの辺で・・・

おやすみなさい