雑煮・・・の話

楽しい大晦日をお過ごしですか？

今日はお昼のみの営業で

今年を終えました

今日もバブルは継続中で

大勢の方にお越しいただきました

ただ

大晦日は蕎麦でしょうね・・・

ってことで諦めてたんでスタッフが手薄で

かなりお待たせをしてしまいました・・・

相変わらず判断がダメダメです




さて

今年実家で不幸があったもんで

明日の元旦にお雑煮をたべられないということで

いつものお得意様方と

閉店後にお雑煮を作って食べました




ずっと憧れてたうどん県の

「餡餅雑煮」です

白味噌に餡子餅を入れるという

甘党にはたまらない雑煮です

香川出身のお客さんは大絶賛

しかし

ほかの方々は・・・

私は美味しかったです

これお店の定番にしたいくらいです



さぁ　もうすぐ今年も終わりです

昨年の今頃はお店の改装工事中で

「春の自分はどうしてるのだろう？」

なんて考えてました

さて今の自分はどうなんでしょう？

予定通りの道はあるてこれてないかもですが

「明日のための今日」

は生きていられてる気はしています

結果はでませんけどね(笑)


今年１年間ご愛読いただきありがとうございます

なんか

画像は少ないし面白い内容じゃなし・・・

来年は元気な話をお届けできるよう

充実した時間をすごします・・・たぶん(笑)

ではよいお年を

金言・・・の話

昨日は雪　今日はなんか暑くなかったすか？

厨房内は完全に盛夏真っ盛り！

今日は特に暑かったぁ～

昼営業は開店直後からぞくぞくと・・・

朝とったダシも昼営業終了間際にはほぼ空っぽ

ご飯も空っぽ

麺もやばい・・・

休憩そっちのけで夜の部の準備で汗だくでした



ですが変なジンクスがあって

夜に向けて出汁やご飯を増やすと

夜営業が暇になるんですが

まぁ今日は土曜日だし大丈夫！！！

フンフン楽勝楽勝




・・・ジンクスはいきてました(笑)

ん～

なんなんでしょうね？

どこかで誰かが見てるんしょうか？



さぁ今年も残り２日

いい締めになるといいのですが

ではまた

おやすみなさい・・・

危機一髪・・・の話

今朝の雪にはびっくり！！！

それでも

ずっと雪深いとこに通ってたんで大丈夫！

と思ったら甘かった

いつもの近道を通ってたときのことです

下り坂だったんで

万全を期してゆっくり下ってたんですが

なぜか前方に停車した車が・・・

きっと雪で怖くなって立ち往生したんでしょう

ここはゆっくり回避・・・

え～ブレーキが効かない

やばいなんてもんじゃない

仕方ない反対車線に出て回避！！！

え～対向車が来てるぅぅぅぅぅ

やばぁぁぁい　ブレーキが効かないぃぃぃぃぃぃ

あああああぁぁぁぁぁぁぁ～





もぉギリギリ中央線を突っ切って

なんとか乗り切りましたよ

まじやばかった・・・



くれぐれも安善運転をしましょうね

それには普段よりちょっと早めに出勤です



明日は大丈夫かな？

ではまた

おやすみなさい・・・

覚醒・・・の話

１２月から「おでん」を始めたんですが

これが閉店後の片付けの面倒なこと・・・

おかげさまですっかり

帰宅が遅くなってます・・・

以上

最近更新ができていない言い訳でした




ここ数週間

昼営業の不振が続いてたんですが

昨日から突然絶好調に

ん～

なぜでしょ？

ついに覚醒かぁ

ま、まぁここはしばらく様子をみましょう


今日は昼営業終了後に

お店のPR企画について打合せしました

ネットを使っての広告宣伝中心なんですが

段々とネット関係についていけなくなってます・・・

勉強しないといけんすね

そんで

もっとたくさんの人に知ってもらわなくては



おっと日付が・・・

今から何個か印刷したりして

明日に備えます

ではまた

おやすみなさい・・・

メリクリは・・・の話

クリスマスはうどんで！！！

ん～

やっぱちょっと強引でしたかね？



昼営業は１２：３０まで店内は静まりかえってましたが

１時近くからやっと賑やかに・・・

結局なんとか格好はつきましたが

なんとも綱渡りです


夜営業も似た感じで

閉店間際になって

いつものメンバーに加え新規の方もお見えいただき

楽しいクリスマスの夜になりました



何か書きたいことがもっとあったのに

すっかり忘れました

また思い出したら明日書きますね



ということで

これで寝ます

おやすみなさい