いま大空に翼を広げ・・・の話

今日は昼営業終了後にお出かけしてきました

といっても

新メニューに必要な食材探しなんですが

哀しいことにどこを探してもない・・・

「バジルの葉」なんですが

どこかで見たことないです？

こうなったら乾燥で妥協かな～



愛媛でお店をしている同期の子が

インフルエンザっぽい症状でダウンしてます

体調がずっと悪かったのに

休めない閉めれないって

ずっと無理を続けてしまい

完全に悪化して最悪の事態のようです

早めに・・・

ってわかってるんですが

無理するよなぁ～



さぁて

月が変わればツキも変わるかな？

６月こそいい月になりますように

では

おやすみなさい・・・

無口なタクシードライバー・・・の話

何かわからんすが

今日はいろんなもんが壊れました・・・

温度計に始まって釜のフタetc

もぉやだ！

そういう因縁の日だったんでしょうね・・・




朝からどんよろ？じゃないどんよりした空でした

気温そのものは蒸し暑くて

高かったんですが

雰囲気がそうさせるのか

１日を通して「味噌煮込み」な日でした！

ありがたいです・・・

が！厨房内は蒸し暑さを通り越して灼熱！

今日でかなり痩せれたかも(^O^)



え？明日で５月終わり？

なんか厳しい時間を過ごした月だったような・・・

最後くらい楽しく終わりたい！！


では楽しみな明日へ

ではまた

おやすみなさい・・・

緊急事態宣言・・・の話

開店時間まで３０分！

麺もスタンバイ完了　

釜の湯もガンガンに沸いた！

あれ？

バイトさんは・・・？

・・・来てない

もぉ間に合わないっす

仕方ないとりあえず連絡を取りつつ開店



勘のいい方はお気づきですね

こういう日に限って

商売繁盛

お待たせしまくって焦りまくって

嫌な汗がタラタラ・・・

既に連絡をとっても後の祭り

ホントご来店の皆様には申し訳ないです・・・

なんでこうなるかなぁ～



結局謝罪のメールがきたのは夕方・・・

どんだけ～




毎日やってりゃ色々ありますわな

ただ

１００の迷惑を９０にする努力は必要やなぁ～

１本連絡が入ればねぇ・・・

今後に繋げないと



さてと

相変わらず夜間外出禁止令とうどん禁止令が

解除にならないようです・・・

今日の麺も美味かったんですがねぇ～

駅家の皆様！！！

うどんは嫌いですか？

wwwwwwww



寝ます・・・

おやすみなさい

ファイト！・・・の話（何も浮かばず・・・）

お客様との会話です

「もっとスピーディーに出せんの？」

・・・出来ますけど茹で置きになりますよ

「それでええんよ！」

・・・でも美味くないっすよ

「わかるもんきゃ～」

・・・え？

「なんか方法があろうが」

・・・添加物を入れれば伸びませんけど？

「お～それを入れぇ～」

・・・身体には良くないですよ

「なんようるんにゃ　今はどこもよ」

・・・


それでいいですか？

それって妥協とかって次元じゃないっすよね

昔は

焼き魚のコゲを食べたらガンになる！

とかって噂が流れるくらい

みんな健康に気を配ってませんでした？

いつから口に入れるものに無頓着になったんでしょうか？

赤信号みんなで渡れば・・・？

危険だけど仕方ない？

そんなこと言ってたら食べれるもんがない？



盛り付けるときに素手でやると手が荒れるからって

分厚い手袋にメガネがいるような

生野菜サラダって

口に入れても大丈夫なんですか？



古古古古米に調味料と防腐剤を混ぜて作った

おにぎりって

口に入れても大丈夫なんですか？



私はそれでもいいと言われるなら

いつでもうどん屋を辞めます

それってドンキホーテなんでしょうかねぇ？

よくわからなくなりました・・・





明日は定休日です

色々ゆっくりと考えてみます

では

おやすみなさい・・・

闘わない奴らが笑うだろう・・・の話

５月最後の日曜日は

顧客の皆様方とごった返して過ごせました(*≧∀≦*)


楽しかったけど

お待たせしたりしてご迷惑もかけました・・・

「すいません・・・」

って何回言ったやら　トホホ

「今晩は人が多かったですもんね」



多かったらできないじゃ意味ないっすね

もっとスキルアップしないと




さて

今宵はもう休みます・・・

ちょっと充電キレみたいです

ではまた

おやすみなさい・・・