9月のまとめです

今週は祝日の関係で木曜日から始まったんで

やっぱ早く過ぎた感じがします

過ぎただけでなく

中身もその分充実してると良かったんですが

なかなか厳しかったですね～



そんな中

既報どおり今日は新しい麺を作りました

食味や食感などは言われなければわからない差だったんですが

噛みごたえは若干強かった感じでした

ただ1番期待した茹で時間の短縮は

噛みごたえが強かった分

長めに茹でないといけなくなってしまい

結局はこれまでの麺と大差なかったです

スタッフの中でも賛否あったんですが

これまでの麺の長所が上回ったんで

もうしばらく今の麺を継続することにしました


ですが

新しい粉の吟味はこれかも機会があれば続けます

現状に満足することはできないですからね



さぁて

明日はお休みです

稲刈りも手伝う・・・のかな？

まぁストレス解消も兼ねて労働しますか！


では

おやすみなさい・・・

転がる石になれ・・・の話

今月最後の週末が終わりました・・・

結果は

ん～厳しいっす



もう何がなんやらわからんっす

昨日は更新する気力もなく

でも

まだ明日があるって勇気を振り絞ったんですが

今日はもう・・・

昼はまだ悪いなりになんとか

ですが夜はもういつ以来？ってくらいの悲惨な夜


お隣さんは溢れるくらいのお客さん

なのに・・・

完全に心も折れきってしまい

２１：００を待つことなく閉店させていただきました


それでもね

なんとか切り替えてまた明日から立て直しです

１日１日が足し算できればいいんですよね

少しづつでも成長しないと



ということで

明日は思い切って麺を変えてみました

これまでとは全く違ってます

吉とでるか凶とでるか・・・

でもなんかせんといけんでしょ～





そんなこんなで

今日は寝ます・・・（寝れるかなぁ～）

おやすみなさい・・・

薄紅の秋桜が秋の陽の・・・話

ちょっと前なら夜の部の麺を準備して

製麺室を出ると外は完璧な昼だったんですが

今日あたりは既に日差しがオレンジっぽい・・・


外に出るとどこからともなく金木犀の香り

更に麺が固くなる(笑)

ん～すっかり秋でんな


そんな秋に聴きたい曲はなんですか？

なんか無性に聴きたくなる～ってなるやつ！

自分の場合は「ザンフィル」なんです

1981年頃のテレビドラマ「想い出つくり」で流れてたやつ

って言うと　あ～！って・・・なりません？

パンフルート・・・かな？

なんかいいんですよ　





さぁてと

9月最終週末です・・・

なんかねぇ～週末が不調なんで若干気弱・・・

明日は水風呂入って塩で清めて出かけますか！

こうなりゃ神頼みでもなんでもしますが

やっぱこれまでの積み重ねにかけるしかないかも

いざ！！！


ということで寝ます

充電充電・・・

おやすみなさい・・・

今更ですか？・・・の話

今日のカープは収穫がいっぴやあ～

鈴木誠也のプロ入り初ホームランもあったし

二人同時にサイクルヒット！！！までもうちょい

大瀬良投手の１０勝到達

などなど


しかし・・・

私らは毎週火曜日が休みなんですが

なぜかその日は野村祐輔投手の先発ばっかり・・・

彼のピッチングはストレスが溜まりますわ～

昨日も相変わらずひどくって

降板後２軍行きが決まったそうですが

・・・今更？

昨日の状態って後半戦ずっとじゃなかった？

決め球がないもんで際どく攻めてもファールされて

結局球数ばっかり増えてリズムを悪くして

挙句に連打されて大量失点で終わり

ファンならみんな知ってるのに

監督は知らなかったとか？

昨日の篠田投手も点を取られましたが

2試合ダメだったら即２軍行きです

なんか差がありすぎでは？


ファンのあいだでは野村監督のえこひいき采配って

よく話題になりますが

そう言われても仕方ないかもなぁ～って


好きな選手には何度でもチャンスがあって

それ以外は1度でも失敗したら即ダメ～

ん～私の思い過ごしでしょうか？



さて

今日のお店は「おでん」が絶好調

夜にはほぼ完売になりました

今日はバイトさんがどうしてもこれなくて

手薄な状態だったんで不安だったんですが

これといった失敗もなく

楽しい時間を過ごす事ができました

明日もこのまんまで・・・


ということで

おやすみなさい・・・

悲願の彼岸・・・の話

火曜日は本来定休日なんですが

今日は祝日のため営業でしす

あれ？

営業でした！（じゃあ消して書き直せって）


おかげ様でたくさんの方に来ていただいたんですが

でもこれって

単純に火曜定休が浸透してないだけだったりして(笑)


でも

「火曜日は近くに来るのにいっつも休みだたあよぉ」

ってお越しいただいたりして

「今日なら絶対食べれるって急いできたんよ」

・・・もう泣くぞこれ


なんか自分らの知らないとこで

応援してもらってます


「なんかあの人見た顔よ」

スタッフから声が・・・

なんか御調のしかもごく近所の人？

でもそんなに話したことないし・・・

「あのぉ～もしかして・・・」

「なかなか来れんでごめんのぉ～」

・・・やっぱ泣くぞこれ



もっと頑張ろって

いっぱい勇気をもらった１日でした


今週は１日長かった分

疲労感と充実感も半端ない・・・

でんもぉ

もっともっとって欲が出てきたかも


明日はひたすら充電します


ではまた

おやすみなさい・・・・