カラスカレイの煮付け

おはようございます　

早い時間には曇っていたので、今のうちに仕事を…

と、思っていたら見事に晴れてきました

これは、今日も洗濯もがパリッと乾きますね～

昨日は、残業の人もいて遅い夕飯になりました　

カラスカレイの煮付け　

カラスカレイには、この甘辛い味付けが１番だと思います



コッチョリ　

塩漬けの塩を随分減らしたのに、あまり…　

もしかしたらアミエビの塩辛や鰯エキスが塩分強めなのかもしれません

次回には、また再チャレンジ！



以前、試供品でいただいた　「豆ごはんの素」　を使って、



豆ご飯　　と　しゃぶしゃぶのゆで汁で作ったスープ　

炊いてもベチャベチャの豆にならずに、しっかりした食感です

適度に塩味も付いていて、なかなかいい塩梅！



ウサギリンゴ　

季節が違う気もしますが、最近リンゴにはまっています

今回は　「ふじ」



いただきます！



そうそう、孫が終業式だったというラインが来て、

もうそんな時期なんですね

確かに、こんなに暑くては水遊びの活動しか思いつきません　

ママもお仕事を始めたので、またその合間を縫って

我が家にも遊びに来てくれるようです

その日をMちんが楽しみにしてくれているそうで、

何かイベントを考えねばっ　



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ちだいの塩焼き

おはようございます　

今日も今日とて、朝からの蝉の大合唱！

夏！　なつ～！　ナツ本番ですね！

そんな暑い中、今日はお米を買いに行かなくては…　

昨日の夕飯は、ちだいの塩焼き　

まだいの味が落ちる夏に、最も美味しい時期を迎えるたいの仲間なので

今が旬なのか、スーパーでは格安で売られていました

なのに、ちゃんと下処理もしてあって嬉しい限りです



夏野菜の焼き浸し　

冷蔵庫にあった野菜を総動員しました



レタスのサラダ　

レタスの価格も下がっていて、嬉しいです



いただきます！



キムチがなくなったので、最近凝っている　「コッチョリ」　を

作りました

浅漬けキムチ？　サラダ的なキムチと言ったところでしょうか…　



タッパーに入れて冷蔵庫で保管中！

毎回、微妙に材料の配合を変えて、好みの味になるように実験中！

今回は、塩分を控えめにしました

長期保存食ではないので、塩分は減らしても大丈夫！

さて、どうなることやら…



旧ブログのURLのままで、新しいブログに切り替えず

ご覧下さっていた方が多かったため、一時訪問者数が一気に減りました　

が、ここに来て新しいブログのURL　（ここ）　からご覧下さる方が増えて、

実際の訪問者数がよく分かるようになってきました

旧ブログでご覧になって下さっても訪問者数には反映されないんですよ

みなさんには、まったく関係のないことですが、

私には、励みにもなり数字の把握がちゃんとできるので

有り難く、嬉しいことなんです　

お手数をお掛けし、ご協力いただきまして、ありがとうございました　

今日も楽しく快適なブログ生活　



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久しぶりの暖香

ずーっとここしばらくお邪魔していませんでした

『暖香』　さん

以前に買っておいたコーヒーチケットがたくさん残っていたので

そちらを使って、アイスコーヒー！

クセがなく、飲みやすいコーヒーです



また別の日は、モーニングへ行きました

玉子とトーストのごく普通のモーニングです

このときのドリンクは、カフェオレでした



店内は、広くてゆったりしているのはお気に入りですが、

自宅から少し距離があるので、最近はお邪魔してませんでした

まだまだコーヒーチケットがたくさん残っています　

どうするか…　



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２号も一緒にみんなで牛丼

おはようございます　

梅雨が明けたので、すっかり夏模様！

蝉の大合唱も今日はやけにパワーアップして聞こえるから不思議です

昨日は、２号が来ていたので食材の買い物にも行かず

冷蔵庫と家で採れた野菜や頂き物で、しのぎました　



牛丼　　と　じゃがいものお味噌汁　

おじさんの玉ねぎやじゃがいも　（メークイーン）　が大活躍しています



竹輪となすの煮物　



りんご　

今の時期だから美味しくないかも…　と迷って買った

リンゴが大当たり！

適度な酸味があって甘くて美味し～い

「シナノゴールド」　か　「ジョナゴールド」　だったか…

今度は、しっかり銘柄を見てきます



いただきます！



今朝は、お父さんの言葉の使い方に問題発生！

娘に対して　「そんなことも知らんのか？」　と言われましても

「教えた記憶はあるのか？」　と聞き返したいくらい…　

子育てに全く関わってこなかった反省はなし！

コミュニケーションをとることが苦手というか、

下手な人は、周りの人々まで不快な気分にさせます　

『人の振り見て我が振り直せ』

「あんな人間だけにはなりたくない！」　といい勉強になりました

今週も暑さに負けず、コロナに負けず、楽しい１週間にしましょ　



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２号とAくんも一緒のランチ

今日のお昼は、遊びに来ていた２号も一緒に…

と画像を撮影したつもりだったのに

こんな中途半端が画像しか残っていない…　

ご飯にもパンにも合うように　マンドゥクッ　（韓国餃子スープ）　　を作りました

おじさんからの玉ねぎとにんじんもたっぷりと投入！



朝のモーニングでいただいてきたパンを

お昼に出してきました　

「ほていパン」　のモーニングでいただけるおまけパンは、

１つで充分なので、その残りを昼食にも…　



Aくんのパパも山登りが好きで、

下山が遅かったので、帰宅時間も遅くなると連絡があり、

２号は、夕飯も我が家でいただくことになりました　

その様子は、明日にでも…　

自分だけが食事の仲間に入れないAくんは、

みんなが食卓に着くと、自分も仲間に入りたいので怒ります

早く離乳食を卒業して、みんなと一緒に食事ができるといいね！



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沼津のひもの

おはようございます　

ここ東海地方も梅雨が明けたそうです　

で、これからは気温がぐっと上がってきそうです

コロナ禍になって２度目の夏ですね～

この暑さで、だんだんマスクが辛くなってきました　

昨日、お中元で美味しい干物をたくさんいただきました！

いつもありがとうございます　



そこで、夕飯には　カワハギの干物　　を焼きました



あおさの味噌汁　



いただきます！

昨日の夕飯も調整して、おかず少なめです　



この暑さの中、昨日お父さんは山登りへ…

きっと自分が楽しいと思うことは、

暑さや寒さなんて全く気にならないんでしょうね

まあ、夢中になれるものがあることは幸せなことだと思います

今日は、２号が訪ねてくる予定です

干物も持たせてあげられるので、グッドタイミング！　

土日、特にお天気がいい土日は来訪者がぐーっと減ります

たぶんブログなど見る時間がなく、お出かけでもされているのかと…

今日もそんなお天気がとてもいい日です！



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「ブーランコ」さんのモーニング

少し前になりますが、『ブーランコ』　さんに行ってきました

こちらのモーニングセットは、ドリンクを注文すると、

パン3個にデザート等の小鉢1個、ゆで卵が付いてきます！

この小鉢は、オレンジゼリー



パンのコーナーには、ざっと種類を数えただけでも

30種類以上のパンが並んでいます

この小鉢は、抹茶プリン



この小鉢は、コーヒーゼリーで、

小鉢も数種類用意されているので、選ぶのが楽しいです



モーニング用に、パンは小ぶりですが、

いろんな種類のパンをいただくことができて嬉しいです



この日も家族連れで賑わっていました

小ぶりのパンは、子どもさんでも食べやすい大きさだからかも

ごちそうさま♪

【Boulanco 江南店】
愛知県江南市江森町東１９１-１
営業時間　：　8:00　～　18:00　(L.O.17:30)、水曜日は14:30まで



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えっ、冷たいうどんだけ？

おはようございます　

今朝も朝から元気のいい蝉が大合唱！

日に日に最高気温の温度が更新していくような気がします

今季は何度までいくでしょうか、心配になります　

昨日は、お父さんの言動に思うところがあって、

冷たいぶっかけうどん　　のみです！

これは、トッピング後の私のうどん



コッチョリ　

「コッチョリ」　は、キムチの中でもサラダに近いものなので、

発酵を待って食べるようなものではなく、

作ってからできれば４，５日以内に食べきった方がいいようです



いただきます！

見事に前日は、たんぱく質祭りだったのに、

昨晩は、それが１つもないという…

極端すぎますね～　



決して、胃の調子が悪化したわけではありません

むしろ、薬を止めたことで、少しずつ調子はよくなっているようです

それにしても食べ物に無頓着な人は、

どう注意しようにも、もう直しようがないかもしれません　

身をもって体験したならば、食べ物で予防できることは

予防しようと思わないから不思議です　

まあ、痛い思いをするのは私ではないので、

こればかりは身を持って体験することになるんでしょうね　



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PAULのパン

10年くらい前までは名古屋駅にもお店がありましたが、

今はなくなりありません　

1988年にフランス・リールで創業した老舗ブーランジェリー　「PAUL（ポール）　」

創業当時のレシピと製造法を厳守し、日本でも現地の味を再現しているそうです

フランス産小麦、セル・ブランジェリの塩、水はコントレックスを使用し、

低温長時間発酵を基本とした製法で丁寧に焼き上げるこだわりのパン

このパンを３号が手に入れてきてくれました　



発酵バターがたっぷりの　『クロワッサン』と、ハートの形の　『パルミエ』

『パルミエ』　は、サクッサクッとクセになる味です

美味しかった～、ごちそうさま♪

また食べられる機会があるといいねぇ



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たんぱく質祭り・ガーリックシュリンプ

おはようございます　

昨日もその前の日も、夕立とは違う雨が降り、

今日はどうなるかな…

海老があったので、ガーリックシュリンプ　



米甘麹の豚肉焼き　

「麹」　の働きってすごいかもしれない…

ただ今、ニラダレにハマっています



ゆでゲソ　by　生姜醤油　

夏場は、生姜が大活躍！

あっさりしていて、刺激的で暑い夏にはピッタリです



自家製コッチョリ　

作りたてより、味が馴染んだ方が美味しいのは、

分かっていますが、作り手としては食べてみたい　



いただきます！

ちゃんと計画的に献立を考えていないので、

たんぱく質ばかりが大集合！

なので、こんな状況は我が家では、ご馳走となります

分散できなかったのか…　



何か書きたいことがあったはずなのに、

それが何だったか思い出せない…　

しばらく考えてみたけど思い出せない…　

今日は諦めて、また今度の機会にでも　



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