名古屋にあったbanana王国

先日、名古屋に出掛けたついでに

お友達に連れて行ってもらった　『banana王国』



バナナ卸100年の歴史を持つ四代目王が、建国したバナナ王国だそうです



店内には、輸入された青いバナナを、ムロと呼ばれる地下の倉庫にて、

店頭で見る黄色いバナナにしあげる特別な場所を、ガラス越しから見ることができます

こんな場所が見られるのは、珍しいでしょ？



バナナ王子は、気さくで、とってもフレンドリーな方なので

話も弾みます



バナナのことならなんでも知り尽くした王なので、

バナナの美味しい食べ方として、カレーやバナナチーズケーキや、

もちろんお砂糖が入らないバナナジュースも！



私たちがお邪魔した後も、平日なのに、

常にお客様が、入れ替わり立ち替わりと来店



こんなにもメニューがあるんですよ～



限定２０食だったので、バナナシュークリームを

いただきました



家へのお土産は　“バナナチップ”

夕飯前に３号にみせたらつまむ、つまむ…

で、すぐに片付けましたよ



また、お邪魔したくなるお店でした

【バナナの小さなテーマパーク banana王国】
愛知県名古屋市中村区松原2-20-2
営業時間　：　[火～日]　11:00～18:00
定休日　：　月曜日
※　但しイベントがあるときはチッキンカーで出張のときもあり



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麹を使って肉を焼く

おはようございます　

今は、ものすごくいいお天気！　だけど…

最近、雨の降り方がおかしいですよね～？

昨日も午前も午後もゲリラ豪雨に近いものが降り、

特に午後からは、帰宅ラッシュ時と重なり、我が家では大変でした　

って、３号の利用する電車が止まってしまい、帰宅できるか…　

ってジタバタ気をもんで　「ラ～イン！　ラ～イン！」　の応酬

最終的には、駅まで私が迎えに行くことになりました

で、そんな中で準備した夕飯　

お友達からいただいた　「米甘麹　」　を使って、



豚肉に　「米甘麹」　を塗って、冷蔵庫でしばらく休ませました

後から酢生姜に使った生姜を刻んで混ぜました



で、その豚肉を焼きました

ニラダレの豚の生姜焼き　



スーパーで売られているのは、

切り刻まれて、小さなブロックになった冬瓜ばかり…

でも、美味しかったです　

冬瓜汁　



いただきます！

お父さんの帰宅と、バタバタ３号の帰宅、お迎えおばさんの

３人がなんとか無事に集まりました



今日も、このあと天気が崩れるようで

昨日の悪夢が蘇る…　

我が家の娘たちはみんな長距離通学をしていたので、

通学途中で何かトラブルが起きたときは

一人で対処するように事あるごとに

話し合ったり、知恵を授けてきましたが、

やはりいざと言うときは、頼りになるのは自分自身！

でも携帯電話が普及して、便利な世の中です　



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「麹」のプレゼントいただきました！

昨日、名古屋に出掛けた際、

お友達から素敵な贈り物をいただきました

何でもお嬢さんのお友達が資格を取って　『麹』　を

販売されてらっしゃるようで、そのお裾分けです

保冷バッグに保冷剤まで入れて来て下さり、帰宅後も冷たいままでした



こちらは、生醤油麹



こちらは、そのまま食べることもできる　米甘麹

超活に、３号はヨーグルトに入れていただきました



発酵食品のキムチにハマって自宅で作るようになりましたが、

『麹』　も発酵食品の仲間ですね

いつまでも続くよ、腸活運動

まだしばらくワタシの中で発酵食品ブームが続きそうです！

美味しくいただきますね～

ごちそうさま♪



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立ち直れ、ワタシ！鶏ムネ肉のバジル焼き

おはようございます　

今日の朝のブログの更新はない予定でした！

なぜか昨夜は、心底疲れ切っていて…　

でも、そんなときも、どんなときもご飯の記録は必ず残す！　

それが私のライフワークだから

昨日は、講演会が名古屋で開催されていたので

その行事に出掛けており、夕飯の時間ギリギリに帰宅しました

で、超ハイスピードで作った夕飯です　

鶏ムネ肉のバジル焼き　



冷や奴のニラダレ　



ゆで卵のトッピングのポテサラ　

やはり作り立てより、２日目・３日目の方が酢が回って美味しいです



いただきます！

発酵食品のキムチは２種



いつものごとく、スピードだけが命で作り上げた夕飯は、

自分で自分に拍手！　

今日は今日で薬がなくなったので通院があり、

その帰り道に食材を仕入れて、雑貨屋で頼まれたものを購入し、

昨日お友達からいただいた　“麹”　の勉強の予定…

疲れている暇などありません　

一晩ぐっすり眠って、気持ちを入れ替えました



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疲れた～、と『banana王国』

今夜は、やらなきゃいけないこと満載なのに

日中、暑い中頑張って動いたこともあり

今になって体がしんどくなってきて、

その上、精神的なことでダメージを受け

「泣きっ面に蜂」　状態です

だから気分転換にブログに逃げてきて、今日感動した１枚を！



お友達に連れて行ってもらった　『banana王国』

店内には、輸入された青いバナナを追熟させるため室　（ムロ）　と呼ばれる

地下もガラス越しに見ることができます

そして、オーナーでもある　“バナナ王”　が

とても気さくで、フレンドリーな方なので癒やされました！

また、後日ちゃんと記事を書きます！

ガンバレ、ワタシ！！！！！



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ぶりの照り焼きとシシトウと

おはようございます　

今日もお越しいただき、ありがとうございます　

夏の野菜があちこちで採れるので、お裾分けをいただいています

とても立派なししとうです

「どうやって調理しようかな～？」　と

考えるのも楽しいひととき　

料理が得意でなくてもネットで調べれば、レシピがズラズラと

出てくる便利な世の中ですねぇ！　

昨日の夕飯は、ししとうの炒め煮　



ぶりの照り焼き　



ポテトサラダ第二弾　

私のポテトサラダは、刻んだ玉ねぎときゅうりを塩でもんで、

甘酢に漬けてからポテトにマヨネーズと共に和えます

これは子どもの頃におばさんから教えてもらったレシピです

シンプルにいただきたかったので、トッピングはなしでそのまま…　



いただきます！



私や３号もコロナワクチン接種の予約ができる日がきました

でも、職域接種にワクチンがいってしまって

市の集団接種ができなくなったそうです

地方の自治体には、国からワクチンが回ってこないので

市民全員分のワクチンが、現時点では確保できてないそうです

と、言うもののワクチン接種の予約サイトを見てきたら、

まだ空きはありました

全員が全員諸手を挙げて打ちたい人ばかりではないんでしょうね～　

空いていたので、一応予約をいれましたが、

まだキャンセルができる状態です　

コロナに感染した話は、私の周りでは全く聞きませんでしたが、

ここに来て知人が感染していたことが分かりました　

お互い、気をつけましょう～！

【追記】　私の表現の仕方が上手くないので、誤解を招く要素が多々あるようですが、
決して　「コロナワクチンを打つな！」　と否定はしていません
みなさん、お一人お一人に考えはおありになるでしょうし、その考えや
思いを自由に持てるのが、この民主主義の国の良さだと思っています
だから、その考えは尊重しますし、いろんな意見があるのは当然のことだと思います



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頂き物・阿闍梨餅など

このコロナ禍で、人と会う機会も減りました

なので、久しぶりにいただいたお菓子です

阿闍梨餅本舗 京菓子司　満月　『阿闍梨餅　（あじゃりもち）　』



餅粉の入った生地が、もちもちっとして、

丹波大納言小豆の粒餡とよく合います



少し前までなら、京都のお土産は、生八つ橋が我が家では

喜ばれましたが、いつの頃からか、この　『阿闍梨餅』　に

その役割が取って代わりました



名古屋の熱田に本店があるお菓子屋さん　亀屋芳広



山車の車輪をイメージした銘菓　『車楽　』



中には、甘さおさえた大粒な北海道産大納言小豆が

たっぷりと入り、ふんわりとした食感に焼き上げた生地に

挟まれた　どら焼き　です



私は、チョコレートが苦手なのでどちらかと言うと

洋菓子より和菓子が好き！　

だから、どちらも美味しくいただきました

ごちそうさま♪



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食欲がないときのポテトサラダ

おはようございます　

朝から蝉たちが元気です！

この休日に、お父さんのコロナワクチン接種１回目が終了しました

１回目だし、高齢なので、今のところ副反応はないようです

ポテトサラダ　

大量に作ったので、味が馴染んだ２日目以降が美味しくなるはず



ニラダレの豚しゃぶサラダ　

ニラの大量消費を考えて、ニラのタレを作りました

酢生姜の生姜も刻んで入れて、サッパリしたタレができあがりました　

酢生姜は、相変わらず毎日飲んでいますよ～



５５１のエビ焼売　

香りからして　

ぷりぷりのエビとジューシーな豚肉に甘みタップリの玉ねぎ

美味しいに決まってます！



いただきます！

ワカメのスープは、豚しゃぶの副産物です



新しい週が始まり、みんなの胃腸の調子も

元気になれば…　と願う週のスタートです！

こんなときだからこそ、充実した日々になるように、ブログの更新にも

気合いを入れていきましょう～

お天気が不安定ですが、今は晴れているので

布団干しからスタートです！



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お昼は５５１HORAIの豚まん

最近胃の不調、ダイエッター、暑さに負けた女…　

と、我が家では食欲のない人ばかりで、

毎日の献立に困ってしまうどころか、食事はいらない？

訪問者の人数がガタッと減ったものの、応援して下さる方が急増したので、

やる気に拍車がかかっていたのに、

これではまた元の木阿弥です　

で、今日のお昼は、頂き物の　『５５１の豚まん　』　を…



関西方面に出掛けたとき、

誰彼となくお土産に買ってきてくれます　『５５１HORAIの豚まん』

ほんのり甘い生地がもちもちと美味しく、

具の玉ねぎと豚肉がとってもジューシーで１度食べたら病みつきに！

豚まんだけでは、心もとないので、ポテトサラダ　　も作りました



「５５１の豚まん」　は、１日の平均販売個数は約17万個だそう

今でも職人たちが1つ1つ手包みをしているそうですよ～

ここに住んでいると、なかなか食べたくても

そのチャンスがないので、こんな差し入れは１番嬉しいです！

（オンラインショップも有りますが、蒸かし立ての方が美味しいんです）

美味しくいただきました、ごちそうさま♪



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鉄板イタリアンと私のビビン素麺と素麺事情

おはようございます　

あまり動く必要がなかった休日の夕飯は、ほんと簡単に…　

で、お父さんの胃が不調の理由は、

その原因が常用薬にあるかもしれないそうで

飲むのを中止して、しばらく様子をみるようです　

原因がはっきりすればいいけれど…

簡単ですけど、いただきます！



材料があったので、鉄板イタリアン　　を作りました

玉ねぎ・ピーマン・ウィンナー・玉子　があれば大丈夫！



昨日のお昼も麺つながりで素麺です

どうしても暑いと麺料理がよくなります



実は、数年前に箱でもらった素麺があり、

賞味期限もぎりぎりになってきたので、急いで食べています　

一人お昼ご飯のときに時々作る　「ビビン素麺　」



韓国で　「ビビン冷麺」　と言えば、驚くほど辛いのですが、

自宅で作れば、辛さの調節ができるので嬉しいです　

ただし、麺は冷麺ではなく、素麺使用です

先日作った酢生姜のエキスや、梅シロップが

このビビン素麺を作るときには大活躍です　



これ以上、コチュジャンや唐辛子粉を入れたら、

私は辛くて食べられなくなります　

本当は、もっと赤い色の方が食欲をそそるんですけどね～　

と、言うわけで素麺消費に頑張っております

美味しいうちにいただきたいですからね

雨が降ってこないうちに、さっさと家の仕事を片付けようっと！



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