我が家の家庭菜園では今スイカが食べごろになった来ました。
食べた後のスイカの皮・・・
先日テレビでスイカの皮の炒め物をやっていたので試しました。
なかなか美味しかったです。
外側の青いところを皮むきでむき、短冊に切ります。（5ミリ弱）
油をひいて皮がしんなりしたらベーコンを入れ炒めます。
塩、コショウで味を調えます。
皮の糠漬けもいけますよ～＾＾
～人参サラダ～
娘と、私はしゃきしゃきと硬めなのが良いと思うのですが、
主人は？？？でした。(笑)
今日の材料は自家農園で採れたものです。
玉ねぎ、パセリも。。。
ベーコン、シーチキンはスーパーで。。。＾＾