お料理日記_58 / gourmet report_58

Dec. 20th 2010, 7:00pm
マイまな板のデビューです。
広くて使いやすいです。包丁も研いだので、料理が楽しいです。


一方、料理の腕が落ちていて、少ししょんぼり。。

か831

日常生活_22 /diary_22

Dec. 20th 2010,　晴れ　小春日和
朝方は雨が降った様ですが、次第に天候が回復し、小春日和に。
そこで予定を変更して、昨日に続いて「まな板」を作っています。

(1) まずカンナの刃を研いで
　　ついでに包丁も研いで
　　

(2) カンナ準備完了
　　でも、鰹節のカンナです。
　　

(3) カンナをかけて
　　削る方向によっては板が掘れてくぼみが出来てしまう。
　　難しいものです。
　　

(4) 仕上がり
　　作成中に板にへこみを作ったり、カンナでへこみができたり
　　仕上がりはB-で今ひとつでした。
　　

今宵は、このまな板を使って、何を料理しようかな？

か831