お米日記_249 /rice works_249

9/3, 12:00pm, 台風接近
雨は小降りですが、風が強いです。
室内でお米のサンプルを整理しています。


2年間、コツコツと集めたサンプルです。
精米の仕上がり加減、出荷米の仕上がり加減の中から
見た目に優れているサンプルを標本として、
H23年度作業の評価見本に使います。


何時の日か、見た目の官能評価ではなくて、
測定器を使ったデータ評価にしたいです。

か831