お米日記_282 /rice works_282

11/11, 10:00am, 曇り
今年はコシヒカリ、ヒノヒカリに加えて、新品種の「きぬむすめ」
を栽培しました。

昨日が「きぬむすめ」の仕事はじめでした。
猪で稲が倒されて、その為に混入していた小石が他の品種より
多かったです。

そこで、白米でも石抜き選別します。


白米を石抜きすると、機械の内部に糠が付着し、
その後の掃除が大変でした。


2:00pm; いつものグレーダーと色彩選別をします。



今夜の夕食で、「きぬむすめ」を試食します。
見たはとても上々です。どんな仕上がりか楽しみです。

→炊き上がりの見た目は銀シャリで最高ですが、
お米独特の味、風味が出なくて、コシヒカリやヒノヒカリと比較
すると物足りませんでした。精米が強すぎたのかな？

か831

日常生活_121

11/11, 9:00am, 曇り
本日、暖房器具に電源を投入しました。
1つ目は、深夜電力で静かに温めてくれる「蓄熱式ヒーター」です。


2台目は、寒い時に室温調節に使う、「オイルヒーター」です。
まずは試運転です。

か831