お料理日記_95 / gourmet report_95

7/13, 7:00pm, 曇り
緑のカーテンで採れる夏野菜の「ゴーヤーとプチトマト」を使って
炒め物を作ります。


ゴーヤーの種を自家採取して、また来年に春に種まきします。


最近、食べやすいお粥が増えました。
みそ汁は、炒め物で使ったエビの足や尾でとった出汁を使います。


お粥は、冷蔵庫で冷やして、冷やしお粥にすると、真夏の昼時には
ひやっと食べやすいです。
ゴーヤーは、下処理で苦みを抜き過ぎたのか、食べやすい半面
やや苦みのパンチが不足気味でした。

か831

お米日記_443 /rice works_443

7/13, 11:30am, 雨
今日は天気予報が悪い方向へ外れて、朝から怪しい雲行きでした。
その後、雷と激しい雨でした。農作業の予定を変更して、
昨日に続いて、お米の機械の分解掃除をしました。



6:00pm; やっと機械の掃除が終わり、レイアウトを元通りにしました。


7/6付けで、エコやまぐち農産物生産認証の申請書が受理されました。
この後、エコ100, 50関連の書類を整備します。

今日の夕飯は、緑のカーテンのゴーヤと、プチトマトを使った
炒め物にします。

か831