【志太泉 純米吟醸 藤枝誉富士】入荷！

【昨年に続き～今年も入荷！】

志太泉　純米吟醸　藤枝誉富士

静岡県の酒米「誉富士」～しかも地元に着目してのリリースです！

助宗地区の緑豊かな自然と瀬戸川の水の恩恵を受け地元農家が丹精こめて育てた「誉富士」を瀬戸川の伏流水で仕上げました！

実は～【志太泉】の「誉富士」使用でのお酒は今年で二回目なんです！

昨年は試験醸造的な造りで、今年からの本格的なデビュー作となります。

静岡酵母＋静岡県藤枝産「誉富士」

実に面白い組み合わせです～ｗ(*^。^*)

柔らかくスムーズに、伸びやかさを備えもった旨味ある仕上がり！

完成度～高し！

水の良さが酒に反映して～穏やかな杯を演じます！


●志太泉　純米吟醸　藤枝誉富士　１・８Ｌ　２６００円　７２０ｍｌ　１３００円（外税）（限定酒）

【楯野川 純米大吟醸 攻め（生）】入荷！

【プレミアム商品「攻め（生）】入荷！

楯野川　純米大吟醸　攻め（生）

【山田錦精米歩合４０％】


「攻め」とはモロミを搾る最後に出てくる部分のお酒！
通常は雑味が多いため単独で使用することはありませんが、「山田錦精米歩合４０％」で【純米大吟醸】にした「攻め」は雑味というより旨味に厚みのある純米大吟醸です！

その風味を生かすために加熱処理をしないまま出荷です！


●楯野川　純米大吟醸　攻め（生）　１・８Ｌ　４６００円（外税）（限定酒）