久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【巌 特別純米 authentic 701号】入荷!

2016年10月24日 17時26分00秒 | Weblog
【巌の求める酒質が形になって】

巌 特別純米 authentic 701号

「巌」蔵主しわく、今の自分の肌に合い、最も造りやすいもので造ったのがこの作品!

authentic オーセンティック(本物) 

蔵にとって協会701号酵母は最も使われる、本流の酵母☆
蔵の水質との相性もあり、主張しすぎず、それでいて輪郭を備えたものにしたいをテーマの造り!

確かな旨味がある中、軽快に杯がグイグイと進む~お気軽に楽しめる特別純米酒!

主張しすぎず、輪郭もまとまる。

そして、アルコール度15度台と杯が進む設計。

「巌」らしい~アタックのある酒質で、これは毎日でも飲みたくなるロングな手ごたえw
※常温~ぬる燗でもますます~旨いーー


●巌 特別純米 authentic 701号  1・8L 2500円  720ml 1250円(外税)