白隠正宗 少汲水純米酒 ＳｅａｓｏｎⅡ

昨年・大好評だった！！「あの！！」
少汲水純米酒（しょうくみみずじゅんまいしゅ）が入荷しました。

題して『少汲水純米　SeasonⅡ』（今期より字体は奥様によるもの！）

★少汲水純米酒とは？

現在流通している日本酒の汲み水歩合は平均で１３０～１４０％ですが、
昔ながらの酒造りで用いられた汲み水歩合は１００％だったそうです。

昔が酒屋さんが桶で酒を仕入れその買った酒を加水して販売をしておりましたので、味の濃いお酒がもてはやされたと聞きます。

当時の日本酒は現在流通している酒よりも度数が低かったものと考えられます。

白隠正宗醸造元ではいずれ１３％～１４％のアルコール度数で飲み易く心地よい日本酒を造るため、実験的に少汲水純米酒を造りました。

使用米　誉富士・あいちのかおり
麹米　　誉富士６０％
掛米　　あいちのかおり６５％
アルコール　１５度～１６度

瓶の底から「お米」「お米」「お米」の味が吹き上げてくる！！！
究極の純米酒ともいえる逸品！
新酒にて若干の若さはありますが、このフレッシュさは今しか楽しめないです。
また、お燗にしても柔らかく炊き立てのご飯のような味わいも良し！
個人的には相当好みです。

●白隠正宗　少汲水純米酒　SeasonⅡ　１・８L　２３１０円

醴泉 本醸造無濾過生原酒

いよいよ登場しました！

コストパフォーマンス『大』！！
これが・本醸造とは有り得ない・・・
超お買い得の新酒入荷です。

●醴泉　本醸造無濾過生原酒　１・８L　２１７４円

兵庫県産山田錦１００％使用
精米歩合６０％

この数字を見て、この価格はありえません・・・

そして、飲んでみてさらに驚きが広がります！
味吟醸として、しっかりとした芯のある味わいです。
後味の辛さも日本酒度＋６と申し分ありません！
この味は本醸造とは呼べません・・・

お休み案内

当店のお正月休みのご案内です

１月１１日～１月１４日までお休みを頂きます。

尚、メールにてのご返信は１月１１日～１月１８日まで
返信出来かねますのでご了承下さい。

かってながら、宜しくお願い致します。

楯野川 純米吟醸にごり生

『渾身の６００キロ仕込み』！！
「にごり」の完成型とも言える毎年人気の逸品です！

●楯野川　純米吟醸にごり生　１・８L　３１５０円　７２０ｍｌ　１６８０円

毎年大好評を頂く楯野川のにごり。
ピチピチとした炭酸のフレッシュさと、米の旨みが存分に楽しめます。
新酒らしいフレッシュさと、米本来の旨味を兼ね備え、この時期にしか味わうことの出来ない逸品です！
野暮ったい【にごり】と一線を画す、楯野川のにごりは蔵元も自信を持ってすすめる一本です。
正直に旨いです。

而今 新酒第二弾 予約受付中！

而今　新酒第二弾『純米吟醸　千本錦　無濾過生原酒』
予約受付致します！

而今ラインナップの中でもひと際、ファンの多い『而今』ならではの味わいが売りの一本です！

『特別純米９号酵母無濾過生原酒』曰く、昨年よりも大人の味わい（上品な含み香）を感じましたが、こちらもかなり期待できそうです！

●而今　純米吟醸　千本錦無濾過生原酒　１・８L　３１５０円　７２０ｍｌ　１５７５円（限定）

◎発売日　１月１６日以降～（仕込み時期につき若干遅れる場合がございます）

※お願い
当店の遅いお正月休みと出張が重なるため１月１１日～１８日まではお問い合わせ頂いたメールなどは返信出来かねますのでご了承下さい。

●久保山酒店　お休み案内
１月１１日～１月１４日（完全休業）
１月１５日～通常営業（９：００～２０：３０）

１月１１日～１月１８日（メール返信休業）

大変申し訳ありませんが、よろしくお願い致します。

現在の新酒入荷状況

平成２１年に入り、現在の新酒入荷状況です。
在庫がある品です！

●黒龍　　垂れ口　本醸造　１・８L　２４１５円　７２０ｍｌ　１２０８円
●尾瀬の雪どけ　純米吟醸本生しぼりたて　１・８L　２９４０円
●うきたむ　　吟醸しぼりたて生酒　１・８L　２２４７円
●喜久酔　　しぼりたて無濾過生原酒　１・８L　２４９９円
●志太泉　　蔵出しいちばん本醸造生原酒　１・８L　２４７８円
●英君　　純米にごり活性生　１・８L　２５２０円
●英君　　純米槽口生　１・８L　２５２０円
●正雪　　活性生にごり酒　１・８L　２１５０円
●初亀　　荒ばしり　本醸造生　１・８L　２１００円
●杉錦　　生もと純米中取り原酒「きんの介」１・８L　２５２０円
●白隠正宗　　駿東山田錦　純米生原酒　１・８L　２７３０円
●開運　　無濾過　純米生原酒　１・８L　２７５１円
●楯野川　　激流　吟醸槽口生　１・８L　２９４０円
●八海山　しぼりたて生原酒　越後で候　１・８L　３４６９円　
●麒麟山　　ぽたりぽたりきりんざん　１・８L　３１５０円
●土佐しらぎく　　特別純米　特等八反錦無濾過生　１・８L　２５２０円
●御湖鶴　　ひとごこち純米吟醸　おりがらみ　１・８L　２５８４円
●富久長　　吟醸辛口　槽しぼり本生　１・８L　２６２５円
●奈良萬　　純米生酒　おりがらみ　１・８L　２７３０円
●醴泉　　酒無垢　純米吟醸本生原酒　１・８L　２６８８円
●醸し人九平次　　吟醸うすにごり本生　１・８L　２７５６円
●東洋美人　　純米吟醸おりがらみ生　槽垂れ　１・８L　２８３５円
●東一　　山田錦　純米吟醸生　１・８L　３５０７円
●東一　　山田錦　吟醸生　１・８L　３０６６円

他は完売となりました！ありがとうございます。

新年あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別なお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。
いよいよ２００９年がスタート！
歩みは遅くても、一歩一歩を深く刻み続けられる・・・
そんな商いが皆様とできるように、今年も精進あるのみです！
本年も宜しくお願い申し上げます。

牛の歩みも千里

久保山酒店　三代目