【相模灘 特別純米 雄町６０】入荷！

【第８回雄町サミットの優等賞受賞酒！】

第８回雄町サミット「純米部門」優等賞受賞酒
相模灘　特別純米　雄町６０

これぞ～相模灘の完成系と呼べる特別純米が入荷！

「岡山県産雄町１００％」の香り穏やかで、新酒らしい角を丸くさせた特別純米です。
搾ったばかりのお酒を一度火入れし、全てを瓶貯蔵にて低温熟成で半年間熟成させた蔵元渾身の一滴！

雄町の持つ口当たりの幅の広さと、あえて香りは穏やかに鼻腔をくすぐるイチゴやラズベリーを感じさせる心地よい果実香！

相模灘らしい～無濾過・無加水で出荷される一年に一度の限定入荷です☆

ちょっと涼しくなったこの時期に是非～常温でお試しください。
上品さと柔らかさが絶妙の味わいで、料理をより一層美味しく感じさせちゃいます～★


●相模灘　特別純米　雄町６０　　１・８Ｌ　２６８６円　　７２０ｍｌ　１３４３円（外税）（限定酒）

【天宝一 辛口純米大吟醸】入荷！

【辛口派絶賛の純米大吟醸】入荷！

天宝一　辛口純米大吟醸
　
まさに名前の通り「辛口純米大吟醸」！

〝酒は食の脇役でなければならない〟をモットーとする、広島の「天宝一」より、理想形の辛口純米大吟醸が登場☆

今年のこの味わいは、いままでの中でも〝最強〟に近いくらいの出来栄え！

その味わいは、開栓すると穏やかなラフランスに似たような爽やかでもあり、フレッシュミルクをも含まれた果実香を忍ばせ、滑らかでシルキーなラインを絶妙に感じさせ綺麗に流れていきます！　

辛さも本当にその程良い旨味の幅に添うような広がり方で、全体的に天宝一らしさ満載の食中辛口酒で魅了させています。

酒米は村上社長が熱心な生産者としてリスペクトしている地元農家の横山さんが育て上げた特別栽培米の「山田錦」です。


●天宝一　辛口純米大吟醸　１・８Ｌ　３６００円　　７２０ｍｌ　１８００円（外税）（限定酒）

【お燗酒の定番「梅乃宿 温 特別純米酒」の季節がやって来た！】

【ＴＨＥ・お燗酒！】

梅乃宿　温　特別純米

特約店流通限定酒のお燗酒の決定版☆

「特約店」の中の更なる「特約店」にしか流通されない～こだわりのお燗酒！

その名前も
温（おん）
名前の通りに温めていただくお酒！

温めることで上品な酸が膨らみをみせ上品な旨味に変身☆

これこそ～純米系の底力を発揮って感じです～

また、常温でも美味しいのが～この酒の憎いとこｗ

お燗純米での定番～これはお気軽に飲めますよ！


●梅乃宿　温　特別純米　　１・８Ｌ　１９００円（外税）

【クールあらごしもも酒】入荷！

【桃リキュールの大本命！】

クールあらごしもも酒

昨年に続き～今年も入荷！

久し振りに身震いをしてしまいましたｗｗ

とにかく凄すぎーーー

この果肉量は半端じゃない…

桃をまるごと食べているような果実感・自然な甘み・優しい香り！

通常の「あらごしもも酒」よりも果汁が倍増

この夏に収穫したももの果実をそのままクラッシュした果肉を加えての恐ろしい食感。。。


●クールあらごしもも酒　１・８Ｌ　３０００円　（外税）（限定酒）
※今年は７２０ｍｌ瓶は蔵元の方で生産されないとのことです。（涙）

【駿州中屋 純米吟醸 雄町】入荷！

【駿州中屋　「備前雄町全量使用酒」入荷！】

富士山伏流水から生まれるパワースポット酒！
駿州中屋　純米吟醸　雄町

【備前雄町全量使用】
中屋特有の「なめらかさ」は富士山伏流水を仕込み水に使用のため。

「駿州中屋」の限定商品として～今が熟成勝り☆
なめらかな口当たりと、雄町独特な芳醇な旨味そして後口の辛さも申し分なし！

そして、決め手はやっぱり「富士山伏流水」＋「静岡酵母」だからかな♪


●駿州中屋　純米吟醸　雄町　　１・８Ｌ　３２００円（外税）（限定酒）

好評発売中～【酒燗具「燗たのし」】

【お燗酒の美味しい季節になりました！】

燗たのし

ポットのお湯で簡単に適温のお燗ができる酒燗具です。

使い方
①１８０ｍｌ（一合）の日本酒を徳利に入れ、沸騰したお湯が入ったポットと燗たのしを準備します。

②燗たのしにポットのお湯（約９５℃）を注ぎ、日本酒の入った徳利をお湯の中に浸けます。
燗たのし内側の真ん中の線までお湯を注ぎ、約３分でぬる燗（約４０℃）から上燗（約４５℃）に仕上がります。

③お好みの温度となりましたら、徳利を燗たのし本体から取り出し、燗たのしの蓋を逆さにして徳利置きに利用してください。

※お燗ができた後も、徳利を燗たのし本体に戻せば、お湯の余熱で冷めにくくなります。
※室温や使用する徳利の素材により、お酒の暖まり方が異なってきますので、お好みでお湯の量、時間を調節してください。


●燗たのし（酒燗）　１個　２６６７円（外税）

【謙信 純米大吟醸生詰 山田錦５０％】入荷！

【謙信～新登場＆新発売！】

謙信　純米大吟醸生詰　山田錦５０％

搾ったばかりの新酒を濾過せずに瓶火入れし、じくりと低温熟成をさせ～
旨味の乗ったこの秋にデビュー☆

しっかりとした口当たりから、透明感とハリのある味わいが程よく、「生タイプ」とはひと味違う仕上がり！
繊細でありながらも、９号系酵母らしい艶やかな吟醸香と、食事を共に楽しむにはこの上ない程良い旨味。

冷やしても常温でも充分に楽しめ、「謙信」らしい〝辛さ〟とは異なるシャープなキレで後口を締めています。
また、ラベルに重厚感があり、見ているだけでも上品な旨味が伝わってきそうですよ。。


●謙信　純米大吟醸生詰　山田錦５０％　　１・８Ｌ　３０００円（外税）（限定酒）

【佐藤 新原酒 白麹 無濾過無調整 あらあらざけ ２０１６】入荷！

【佐藤酒造の完全限定新酒～登場です】

佐藤　新原酒　白麹　無濾過無調整　あらあらざけ　２０１６【完全新酒！！】

完璧な旨さにびっくり！

年に一度佐藤の新酒今年も登場です
今年からはビン詰めした後その日中に全国に発送されています！

去年まで以上の鮮度に思わずうっとりです　、、、

お薦めの飲み方

飲み方はそれぞれお好みになりますが、「あらあらざけ」は新酒ならではの香りや味わいを楽しむことが出来るので、寝かせてしまうと逆に新酒の荒々しさを感じることが出来なくなります。


瓶詰めしてから３週間くらいまでであれば、８０℃くらい（やや高め）のお湯に１：１の割合で「あらあらざけ」を注ぎ、お好みによりますが２０秒程待ってから（新酒特有のガスをとばすため）飲んでみてください。お湯で割ってからの時間の経過による変化も楽しめます。基本的な飲み方としては暖めて飲む方が、甘さや芋原料独特の味わいを感じることが出来るので、お湯割りで飲むことをお薦めします。


管理上の注意

無濾過の製品であるため５℃を下回らず、３５℃を越えない条件で保管して下さい。冷蔵庫での保管と直射日光が当たる場所での保管はいずれも厳禁です。
開栓時にはよく振ってから開栓して下さい。開栓後は、香りと味がどんどん変化するので、お早めにお飲み下さい。（もちろん、ヴィンテージとしても楽しめます。）


●佐藤　新原酒　白麹　無濾過無調整　あらあらざけ　２０１６　３８度　７２０ｍｌ　３６５５円（外税）（限定酒）
※佐藤　新原酒　黒麹　無濾過無調整　あらあらざけ　２０１６　は１１月中旬に入荷予定です。

【寫樂 純米吟醸 なごしざけ 羽州誉】入荷！

【福島県より「寫樂」の本格的な秋が入荷！】

寫樂　純米吟醸　なごしざけ　羽州誉

「夏越し酒（なごしざけ）」
なかなか耳にしない言葉ですよね！

デモ、耳に残る素敵なネーミングです。

夏を越したお酒は苦味や渋味も丸みを帯びて、ほどよい新鮮さ、濃醇な中に軽快さとまろやかさを持ち始めます。

夏→秋に変化して行くなかでの【熟成】

まさに今が旬！

山形県の希少種、龍の落とし子、酒未来、羽州誉のうち１種の羽州誉で仕込みました。

ジンワリっと、寫樂ワールドに魅了されそうです。。


●寫樂　純米吟醸　なごしざけ　羽州誉　１・８Ｌ　３４００円（外税）（秋季限定酒）

【仙禽 ひやおろし 赤とんぼ】入荷！

【仙禽～ひやおろし」熟成の解禁を迎え入荷！】

仙禽　ひやおろし　赤とんぼ

仙禽の秋がいよいよ入荷です！

「ひやおろし」として製造設計したのは【雄町】
秋に芳醇な旨味が乗ってくるように原料米の原料処理の方法から製麹方法をひやおろし専用に変え～
あくまでも１０月への熟成をピークに持ってくるように設計されました☆

空気の臭いが変化し、秋を感じるようになった今こそが「ひやおろし」が最高に旨い季節！

秋の円熟した食材にはひと夏越した円熟した酒が合うに決まっています！

そんなマリアージュを提案してくれる仙禽の秋がやって来ました☆


●仙禽　ひやおろし　赤とんぼ　　１・８Ｌ　３２００円（外税）（限定酒）