ノジリカフェ。お気に入りです。
今年になって初めてのノジリカフェ。
ランチは何かな？
わ！ハンバーグ。
それもフライパンにのってジュージューいってます。
アツアツハンバーグです。隣のグラタンも美味しかった。。
自家製ジンジャーエールもいただきました。
皆さま、新年明けましておめでとうございます。
初めてほうねんじブログにおじゃまいたします。
『くり（庫裏）』はお寺の家や台所のこと。ここを守る人を『おくりさん』と呼ぶことがあるそうです。
私は料理や食事に関わる仕事をしてきましたが、
今年、いまは雪の中のこのお寺、法然寺さんの台所に辿り着きました。
久万高原町の雄大な自然の中で、お寺やお料理のお話を時々させてください。
住職のお父様は福岡出身。
実家のお母様は博多雑煮の準備です。
ぶり、帆立、鶏肉、カツオ菜、色鮮やかな金時人参。
お出汁は北海道昆布にどんこ、大きなあご（とびうおですね）。
干支のうさぎの可愛い敷紙とお祝い箸を準備してくださいました。
お出汁のきいた博多雑煮の美味しかったこと。
ご当地のお雑煮は、話題にもなり楽しいですね。
法然寺の玄関には、住職の弟さんが作ってくれた綺麗な正月飾り。
真っ赤な唐辛子とグリーンが華やかです。何だかクリスマス‥？
いえいえ、お寺の雰囲気にもぴったりでとても気に入っています。
お寺に来てくださる皆さまに支えられております。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
あけましておめでとうございます。
今年は卯年。年男です。
…だから何か頑張るわけでもないですが、本年もよろしくお願い申し上げます。
合掌
法然寺 永井康友
