物産館で見つけました 最近流行りの新野菜です
テレビで育成方法を見た事あります
知らない人は聞いて下さい見て下さい 実は、塩味の付いてる野菜なんです
アイスプラントはヨーロッパ、西アジア、アフリカ原産のハマミズナ科メセンブリアンテマ属の植物です・・・受け売り
名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるため葉の表面が凍ったように見えることから着いたそうです・・・間違いなく受け売り
園芸関係の番組で育て方がありましたが
何と
水だけでは無く、塩水を週一で掛けると良いそうです
すると、この植物は葉の裏側に塩分を溜めた小さい袋を作るそうです
写真のプツプツがその小袋です
当然水だけでも育つらしいのですが味はしませんよね 青臭さも感じない無味無臭の野菜になってしまいます
食べてみると・・・
小さい塩分の入った袋はプチプチと潰れてほのかな塩味が広がります
何も付けなくっても美味しく食べれる不思議な野菜ですね
もうじき、ごく普通にマーケットに並ぶのでしょうかねぇ