ゴルフときどき酒肴・酒肴ときどきゴルフ

⛳️🍽🍺🍶の日記です。

1633     成田うなぎ新川  幸太鮨

2024年12月27日 | グルメ・食べ歩き・酒
勉強会でのお弁当。2連発(笑)
まずは成田うなぎ新川の弁当。ここの鰻は食べたことがなかった。
結構タレもあっさりしていてさっぱり系。
もう1食は仕出し専門で幸太鮨。仕出しでこの寿司はクオリティ高い。
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1632     ヒレ酒  焼きフグ

2024年12月27日 | グルメ・食べ歩き・酒
今回は前回とメインが一緒。焼きフグです。
先漬け、赤貝紐のヌタ、刺身、焼きフグ、赤ナマコ、いくら、ジャコ飯。
そしてフグのヒレたっぷりのヒレ酒。



この日本酒、結構癖がある~純米の方は古酒。
あまり得意系ではないなぁ~~その分ヒレ酒飲みました。

ダッチオーブン(鉄鍋)で丹波の黒豆煮てました。
6時間くらい経過した豆をパクり!!味付け前なので豆の味だけ。
ウマっ!!これだけでいけるじゃん(笑)
砂糖は氷砂糖を使うんだそうです。




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