1821 久しぶりに家飲み

久しぶりに家飲み！！ビールでスタートして日本酒。
今回は雨後の月（月光）、蓬莱泉（熟成純米）の2本。
今回は手抜き飲み。スーパーで完結。
カツオが食べたかったのでサクで買いたかったのですが無かった（泣）
カツオは刺身とタタキを、鴨カツ、箸休め的なの。
鰻はお茶で10分煮てからタレにからめる。この工程大事。
玉子焼きと一緒に食べるとウマキ風。
ウザクくらいはキュウリを切って味付け（笑）
〆は帆立と鮪の中巻。最近のスーパーは優秀だ！！
でも刺身はサクで買いたいね。


雨後の月（月光）は何度も飲んでますが蓬莱泉（熟成純米）は初見。
お～っ！結構好き。熟成感があって濃いねぇ～