1295 伊酒屋kenken ゴルゴンゾーラでポテサラ

先日、kenkenで飲む機会がありまして
「マッシュポテトのゴルゴンゾーラソースかけて～～～」とオーダーすると
生ハムを混ぜてリクエストを出してくれました。
マカロニサラダも何度かオーダーしてゴルゴンゾーラが薄く感じていたのですが
原因が判明しました。今まで生食用を用いてましたが加熱用でソースを作ると
バッチリでした。ワインに合うし美味しい！！マカロニもこのソースでお願い。

クレソンとウニ。
グラタンは牡蠣とクレソンだったのですが一緒に行った人が牡蠣がダメで
チキンとほうれん草のグラタンにしてもらいました。Thank you。