ちょっと酸っぱくなっておりました
主人は酸っぱい漬物大好きなんですが私は酸っぱいもの苦手
そこでちょっと味を直しました
白菜づけを１cm位に切りますそれを水につけ３０分から１時間くらい
それを水を切って搾りますなるべくギュッと
そこへ生姜をすって入れます出ししょうゆを大匙１～３(好みの味で)入れます
みりんを大匙１入れます
よく混ぜ合わせます
生姜を入れたことでさわやかな味になり酸っぱさも和らぎました
なかなかいけます
塩漬けのキュウリもいただいてきました
もう新しいのがなるで～本当にもうなりました～
台風は南へそれてこちらは被害はなかった模様です
鉢を移動しなくてもよかったので助かりました
