ウナギの肝煮

昨日は土用の丑の日

スーパーへ行ったらもう開店前の行列が～

この日だけ売られる肝を買ってきました

肝にを作ってみました

• うなぎの肝　　２パック
• 酒　　　　　　　　８０ｃｃ
• みりん　　　　　８０ｃｃ
• 醤油　　　　　　７０ｃｃ
• パルスィート　　小さじ２
• 山椒の葉　　　　適量
• 生姜　　　　　　　１キレ

1. うなぎの肝浮き輪を取ります
2. 熱湯でさっとゆでお水で洗います
3. 調味液を入れた鍋に山椒としょうがを入れます
4. 肝を入れて弱火で汁がなくなるまで煮つけます

山椒とうなぎは合いますから入れてみました

それがよかったみたいです

とてもおいしくできました

残ったのを冷蔵庫に入れておいたら煮凝りになってそれもいいものでした

大きくなりすぎたキュウリは

じっくり水煮をしてだし、みりん、酒、しょうゆで味を付け

冷蔵庫で冷やして食べました

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チェッカーベリーの花

春に地植えにしたチェッカーべりの花が

いっぱい花芽をつけた

今年は赤い実が楽しみ

この花の名前がこの間から忘れてしまって困っていた

なんだったけと花を見るたび思いながら思い出せないでいたが

突然思い出した

画像は梅雨のころに撮ったもの名前が思い出せなくて今日になってしまった

今はもう小さな実がついています

オレガノケントビューティーはまだ咲いている

この花はもう１０年以上になる全然植え替えないけど健気に咲いてくれる

今年あたりは植え替えようかと思います

ねじばな

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