保存食

先日蕗の細いものを頂きました

キャラブキにちょうど良いと思い3ｃｍ位に切って水に浸しておきさっとゆがき

それをお酒　大目　みりん　だし昆布　醤油でことことと煮ました

お酒は1ｃ位入れました

保存もきき冷凍してもよくお弁当のおかずに少し筒入れています



わらびは灰であくわらびにして二杯酢に漬けました

これも保存がききちょっとした箸休めにいいです