糖尿病宴会料理

調理講習会の終わった後は

例によって忘年会です

毎年糖尿病料理に適したカロリーが計算された料理が出ます



献立は　　

　　　お造り　　マグロの山掛け　　70キロカロリー

　　　台のもの　飛騨豚の蒸籠蒸し　　　100キロカロリー

　　　焼き物　　豆腐の田楽　　　　　　36キロカロリー

　　　お凌ぎ　　キノコそば　　　　　　97.5キロカロリー

　　　洋皿　　　豚ひれ肉のソテー　　　７５．５キロカロリー

　　　さらだ　　明宝ハムサラダ　　　　４０キロカロリー

　　　温のもの　茶わん蒸し　　　　　　６３キロカロリー

　　　お食事　　ごはん　みそ汁　　　　１８１キロカロリー

　　　デザート　オレンジゼリー　　　　　５７キロカロリー


　　　　　　　　　総カロリー　　　　　６５７キロカロリー



と　やはり揚げ物はないですね　それに漬物もついていません

塩分にもカロリー脂分にも気を使ってあります

お肉も豚　油の少ないひれ肉ですでもお肉は柔らかくおいしいです

品数も多いので満足感があります

こうしてみると一番カロリーの多いのは炭水化物です

だからと言って炭水化物を全然食べないというのはいけないそうです

以前は私も朝だけご飯を食べお昼と夜はおかずだけにしていましたけど

今は三食ちゃんとご飯を食べ間食をしないように気を付けております

その方が数値もいいようです

普段の生活にも参考になりそうなお料理ばかりです

宴会には皆さんの踊りやら歌やら出て賑やかでした

今年はみんなで何かをしようということになっており

「血液ガタガタ」という曲に合わせて踊り「飛騨やんさ」踊りました

座ってばかりいないで体を動かすというのも楽しかったです

今朝は寒くて外気何度だったのか

誰かさんが車を温めないと乗れないと少し暖気運転をしてから出かけました

屋根がないのでこれからの季節雪が降ったり凍みたりすると

すぐ出かけられません

雪をよけたりお湯をかけて凍みを溶かしたり～