先日糖尿病教室の第1回がありました
調理実習です
今回のテーマは「揚げないチキンカツヘルシーメニュー」
献立は ごはん
揚げないチキンカツ
キンピラ
キュウリのさざなみ和え
ゴロゴロオレンジぜりー
以上です
おかずだけのカロリーが281キロカロリー＋ごはん です
私はご飯は140ｇにしましたので230キロカロリーですね
合計が511キロカロリーです
大体の1食のカロリーです
今回は揚げないチキンカツにはとろけるチーズが使ってありますけど案外大丈夫なものなんですね食べても
家ではとろけるチーズは使ったことがありませんけど
今回のポイント
パン粉は乾煎りして使いました
油は少量を揚げ焼きという形にしましたーーいってあると満足感がありますね
豚肉などは油が多いので鶏肉皮なしでももにくをつかいました
皮つきもも肉を揚げると（６０ｇ）285キロカロリー⇒ 皮を取ってあげると（６０ｇ） 181キロカロリー マイナス104キロカロリーです
チキンカツにはトマトとキャベツが付きました
何にもかけないで食べたんですけどおいしかった食べられるものですね
全体に家より薄味です
キンピラもイトコンを使ったりしてありますこんにゃくゼロカロリーですからいいんですね
反省をして家での食事に生かそうと思います
といつも思うんですけど
ついつい元に戻ってしまうんですね
最近ちょっと甘いものが続いています
だめね～涙
