わらびの漬物

今朝起きたら雨が降っていました

うれしいですね

やっと降った

今朝はゆっくりしました

その後夕べ遣り掛けだった仕事をして

わからないから先様へ伺って何とか形になってきました

明日もう一度見直して送信です

雨が降ったのはうれしいけどまた草がね～育ちますね

本当に3日に一度くらいふってほしいですね

でも今度の日曜日は勘弁してください

出かけるので～

この間の土曜日道の駅へ行ったとき

いいわらびがあったのでつい買ってしまいました

灰汁抜きはしたもののどんな味付けに省と迷いました

で浅漬け醤油でつけることにしました



ボールに3㎝程に切ったものをいて

酢、早漬け醤油、酒みりん、しょうが　ごま油で味を付け　　こちらよく混ぜ合わせビニール袋にいれて冷蔵庫に入れておきます







何にもむつかしいことはないのです

でもおいしいんです

来年も作ります

今年はわらびはもう終わりですね

雨は夕方も降っておりましたけど

明日は上がるのかしら？

夜いただいた筍の皮をむきゆでました

誰かさんが車へいてたままに忘れていたんですって～