先日雪割り草の展覧会を見に行ったときに見つけ買ってきたもの
ピンクは我が家の庭にもあるのだけど白は珍しいということだし見たことがなかったので買ってきてしまった
この白はピンクのようには大きくならないということです
花を背にちょっと不機嫌なミュウです
昨日はあんなにいいお天気だったのに雲ひとつない晴れ間
今日は一転うす暗く曇った日で午後から雨に
夜は風も強くあれました
最近は天気予報もよく当たりますね
予報通りにいけばまた週末雪になるようです
雪はもういらんという気分です
3月の重い雪がたくさん降ったことであちこちで木が倒れ道をふさいだりしていたそうです
重い雪も運転していてもハンドルをとたれたりすることがあって嫌なものです
今日はヘルシーないためものを我が家の白菜もせっせと食べたのであと2個になりました
- 白菜 3～4枚
- えのきだけ 1パック
- 豚薄切り肉 ２００～３００ｇ
- 大根 ５ｃｍ
- 一味 少々
- 白菜例によってはの部分はざく切りすねの部分は千切りにします
- 大根はおろしえのきだけは石付きの部分を切り落とします
- フライパンに白菜、えのきだけを並べ豚肉を一枚一枚並べ酒をふりふたをして蒸します5分くらいたったらふたをとり混ぜ合わせて火を通します
- 器に盛り大根おろしをかけ一味を降ります
- 味ポン酢をかけて食べます－しゃぶしゃぶのたれもあいます
と油を全然使わないヘルシー炒めです
庭のセリバオーレンが温かいところへ植えかえたらもう咲きました
我が家の冬越しでは一番です
油を使わない白菜料理
- 白菜 3～4枚
- きのこ １００ｇ
- 青梗菜 1/4個
- ニンジン 小1/2本
- もやし 1/2袋
- なめこ 1/2袋
- ホタテ缶 小1缶 カニ缶でも
- だし醤油 大匙２～３
- 水 １/2Ｃ～２/3c
- みりん、酒 大匙１
- 塩 少々
- 片栗粉 適量
- 白菜葉の部分はざく切りすねは千切りにするフライパンに入れて水１/2ｃ酒大匙１出しの素少々で蒸し煮する器に盛る
- なめこをゆでておく(湯でなくてもいいのですが）
- 同じフライパンに野菜(野菜、キノコなど）、だし醤油、水、みりん、酒、ホタテ缶(汁ごと）を入れ煮立てる
- 味を見て塩を振る(白菜に味がついていないのでチョット濃い目がいいです）片栗粉でとろみをつける
- 白菜の上にかける
普通はあんは炒めるのですが炒めないで初めから全部入れ煮立てて作ることで油を使わずヘルシーにしました
あんの野菜は何でもいいのですが火の通りのいいものにしたほうがいいと思います
久しぶりにスズメを見ました
以前はよく電線に止まっていたものですが最近はとんと見かけません
どうしちゃったのかなーと思ったけどいるんですね
春は近づいているようで花芽がついていました
咲くのは多分4月の終わりころですね
地植えにしている水仙はまだ芽も出ていないのですが
先日雪割り草の展示会を見に行ったときに買ってきた八重咲きのミニ水仙
あまりかわいかったので買ってきてしまいました
今のところは鉢のままで秋になったら地に植えようと思います
増えてくれたらうれしいなーと思います
玉咲きサクラソウの芽が出てきました
之も早春に咲いてくれるので楽しみにしています
今夜は今から弁当を作ります
子供たちが出張するので3時半に家を出るのでこのまま起きているつもりです
朝とお昼の2食を作ります
子供たちが出掛けたら朝まで寝るつもりです
ピン子はパソコンの裏で寝ています
ではでは 掲示板
