ぐりの歳時記

写真、ねこ、ガーデニングに料理などなど日常のことも
お話したいです

豚ステーキ丼

2011-10-25 20:19:46 | 食・レシピ

豚ひれ肉が冷凍庫にあったので

どんぶりにしてみました

  • 豚ひれ肉  1/2本 ロース、肩ロースでも
  • にんにく   1かけ
  • 赤ワイン   大匙3
  • 醤油     大匙3
  • みりん    大匙2
  • 好みで パルスィート小さじ1
  • バター 10g
  • 塩   少々
  • こしょう    少々
  • 千切りキャベツ  1/4個
  • シメジ     1/2個
  1. 豚ひれ肉  1cmに切っておきます
  2. キャベツ千切り
  3. 豚ひれ肉をバターとにんにくを炒めたフライパンに入れ塩コショウして焼きます(上下)
  4. 肉を取り出し赤ワイン、みりんを入れ煮立たせますアルコール分を飛ばします
  5. 醤油を入れ肉を戻し入れ絡めます
  6. 肉を焼く間にシメジをホイルを敷いたガスコンロの魚焼くところで焼きます
  7. 器にご飯を盛りキャベツを入れ30秒レンジでチンします
  8. シメジを乗せ肉を乗せ残った汁も載せます
  9. あればパセリなど散らして出来上がり

いつもはトンステーキで食べるんですが

キャベツを乗せるとご飯が少しでもボリュームも出て

カロリーダウンにお肉もひれでカロリーダウンに

お砂糖も入れていませんのでさらにカロリーダウンに~(^_-)-☆

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キャベツはレンジで少しチンすることによって食べやすくなります

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沼の主

2011-10-24 23:19:58 | 写真

沼というのではないけれど堰堤のところに結構深そうなふちがあります

そこに行って写真を撮っていたら

何やらゆらゆらとやってきます

鯉です

ゆらゆらと腹を見せては泳ぎ結構岸までやってきます

夫婦でいるみたいですが

大きいですね

主かもしれないーーーー(^_-)-☆

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紅葉

2011-10-23 20:46:16 | 写真

今日は地区の行事があり

終わって2時半ころから出かけました

紅葉を撮りに~

途中から雨は降ってくるはガソリンはなくなってくるは

やめればよかったかと思ったものの

ここまで来たらとたどり着きましたが

雨で暗~い

ちょっと様子を見るだけというつもりでしたが

ブレブレの写真になってしまいました

再度挑戦します

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帰り花

2011-10-22 23:25:58 | 園芸

6月ごろに咲いていたクレマチスやシレネが

また咲いてきました

意外に庭には花が咲いています

今年は蝶々があまり来なかったです

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昨晩は本を読もうと8時には布団に入りましたが

9時ころには寝てしまったみたいで朝3時半には目が覚めてしまいました

それから写真の整理を始めました

今日は雨模様で秋の風景をと思いましたが断念

昨日まであんなにお天気だったのに~(ー_ー)!!

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阪急電車

2011-10-21 20:15:33 | 本と雑誌

夜寝るときに眠り薬代わりに本を少しでも読まないと寝つけにくい

という私はいつも寝ると本を読みます

最近は忙しくて寝るときにしか読めない

でもちょっと本を読むのにはまっています

いろいろな本を図書館から借りて

借りれるのは10冊までなので予約してあるのに借りれない

と読むのに焦っています

最近はちょっと早めに寝て読むのを消化していますーーーというか面白いんです

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寝る前だから重いものは読まないようにしています

若いころは夢中になって読み切るまで読んで深刻になって寝つけなかったこともありました

とてもさわやかでよかったのが

阪急電車

片道15分の線ーー宝塚駅から西宮北口駅までの電車の中での恋の始まりと別れ

短編になっていて宝塚駅から西宮北口駅まで行ってまた戻ってきます

その中でひと模様は絡み合い~

とてもほのぼのとするんです

お勧めです

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    ではおやすみなさい

今夜は宮部みゆきを読みます(*^。^*)

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