白菜と豚シャブのサラダ ～１月の野菜～

新鮮な白菜は、生で食べると甘くてしゃきしゃきしていて、とてもおいしいです。

≪白菜と豚シャブのサラダ≫
材料　白菜・・２００ｇ　水菜などあれば・・適宜　豚バラ薄切り肉・・１００ｇ
　　　ゆずポン・・大匙３　オリーブ油・・大匙２

作り方
①白菜は洗って、繊維に沿って拍子木切りにします。水菜などサラダ用の野菜は洗ってざく切りにします。
②豚バラ薄切り肉は、食べやすい大きさにカットして、湯通しし、冷水に取り、水切りします。
③①、②を盛り付けて、オリーブ油とゆずポンをかけていただきます。