Dish of Cina パークサイド倶楽部 曲江春

太陽をいっぱいに浴びた、採れたての土のついた旬の野菜。そんな野菜のおいしさを、正直に、そのまま、お出ししています。

季節の変わり目は体にやさしいおすすめの一品を・・・・・

2012-03-07 04:11:17 | Weblog
温かくなったり寒かったりと季節の変わり目は体調を崩しやすく注意です。。無理のない食事に切り替えて栄養をしっかり摂りましょう。大根、大根葉、人参、アゲ、ちりめんじゃこ、花カツオ、ゴマなどを細かく切りフライパンにごま油で炒めます。同量の出し汁、醤油、さとうで水分が無くなるまで煮ます。食欲の無い時おかゆやごはんの上にのせていただくおすすめの一品です。鶏ガラスープにワカメ、白菜、人参など野菜をたくさん入れ卵とじしたスープもいっしょにどうでしょう。
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