レンジでとっても簡単にいちご大福作れます。

今回初挑戦のいちご大福、あんまり簡単に綺麗にできますので驚きです。私は自家製の米粉を用いましたが市販の米粉１００％の粉、上新粉などがよいでしょう。米粉１５０ｇ、砂糖５０ｇ、水２００CCよく混ぜ合わせラップをしてレンジで加熱します。途中１～２回よく混ぜ５分程度したら餅状態になります。片栗粉の上に一個分づつ切り落とし前もってつくっておいたあんこを塗したいちごに包むだけです。簡単ですのでぜひ子供さんとごいっしょに作ってみてください。