お料理教室で習ってきた料理を、家で再チャレンジ！
白身魚の蒸し煮
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タラの小骨を取り観音開き
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魚料理などは牛乳パック利用
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酒大匙２、塩小匙1/2に漬ける
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アスパラ・舞茸などを巻く
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蒸し器で７分蒸す
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昨夜はお父さんの友人（退院祝い）を、お招きしていたので 昼過ぎから下準備にかかっていました。
今回は、菜の花を巻いて
蒸し上がったら、餡をかけます。（小鍋に水５０CC,昆布だしの素小匙１、醤油小匙１、片栗粉小匙１）
新じゃがのタパス（前菜）
新じゃがは、皮つきのまま くし形に切る→油大匙１で焼き色を付け、水５０CC入れ中火で５分 蒸し焼き
ニンニクの芽（ニラでも可）・コーン・塩・コショウ
ビールに合いました！
お父さん、２品頑張りました！
「Fちゃんの手料理を食べられた！」と喜んで頂けました 
今夜の来客は、お父さんのゴルフ仲間の方で
お互い ひざや腰痛はあるようですが、体力つけて ゴルフ ほどほどに楽しんでください 
