すじこに挑戦

北海道の人には常識かもしれませんが、すじこをほぐしていくらにするというのがどうしても私はできずにいました。不器用な自分にそんな芸当ができるのか？ずっとそう思い、なかなかすじこを買えずにいました。

ところが、先日、スーパーの試食コーナーで思いがけず、魚コーナーの店員さんからすじこのほぐし方を丁寧に教えていただくことに。そして、チャレンジしてみたら、できました！

早速、娘が試食。「ママ、美味しい！すごいね。すじこを上手にほぐせたんだね」と。

何と寛大な娘。今まですじこをほぐせなかった家事レベルの低いこの母にそんな言葉をかけてくれるなんて。そして、美味しいという一言が私を勇気づけ…。次回もすじこチャレンジします！

娘が褒めてくれた味付けは、あの時スーパーの試食コーナーで使っていたパックものなので、私の力量でもなんでもありません～。すでに今年は5回、挑戦。様々なお店で購入してやってみました。偶然かもしれませんが、生協で購入したすじこが一番きれいにほぐせました。