ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

北陸朝日放送 「ドキドキ 土曜日」地元パワー 調味料対決!

2013年08月10日 | 糖質オフ料理

 

 

 

お暑うございます 

マダ~ム 

マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

盆ジュ~ル

サヴァビヤ~ン

毎日 暑いっすねー 暑いのはお天気だけではないです

レアールも熱い事になっております!

と言うのも

ブログをご覧になっている方は勿論ご存知の

ガーリックオリーブオイル バジル風味

またの名を

”魔法のオイル”

 

 

そう お料理が苦手な方もいつもの料理を魔法にかけた様に

美味しく仕上がる調味オイル!

このオイルの噂を聞いてかなんとテレビの取材!

HAB北陸朝日放送 「ドキドキ土曜日」

8月17日 朝9時30分~10時30分

 

 

バジルの収穫

オイルを使った料理

そのお料理の試食などが放送されます

 

 

 取材の後には

スタッフの方達も「魔法のオイル」の虜になってお買い上げ~♪

 

 

 スタジオでもこのガーリックオリーブオイルバジル風味を使って

試食されるそうで スタジオでも魔法をかけてくれそうです☆

どなたか YOUチューブにアップしていただけませんかね~

 

さて ドキドキの土曜日はまだ続きます

土曜日の夜

噂のシンガーズのライブも御座います

是非 こちらもいらっしゃって下さい♪ 

 

  

 

日時 8月17日(土曜日)

時間 7時開場  7時30分(頃)開演

料金 ¥4000

お料理付き

予約お問い合わせ 0761−43−1206

ビストロ レアール


贈って喜ばれるお中元♪

2013年06月30日 | 糖質オフ料理

 

 

 

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル♪

サヴァビヤ~ン♪

お料理の味をワンランクアップする

”魔法のオイル”

噂の「ガーリックオリーブオイル バジル風味」

絶好調に仕込んでおります

 

 

お店のお取り置きも

お一人で6本 8本 13本と増えております(お取り置きは1ヶ月とさせていただいております)

「え~!一人でそんなに~!」と驚くかもしれませんが去年一番多い方は

お一人で なんと50本オーバー!

なんでも一昨年 お中元に差し上げたらリクエストがあってと言うことでした

「差し上げて 喜ばれるから 差し上げる方も嬉しいのよ」と嬉しいお言葉♡

 

 

 そして なかなかいいドレッシングとガーリックオリーブオイル バジル風味の

お中元セット ¥2.530 (税込) お作り致しました

 

 

 

 

 ご予約お問い合わせ

ビストロ レアール

☎ 0761-43-1206

 


糖質オフにも役立つ 魔法のオリーブオイル♪

2013年06月18日 | 糖質オフ料理

ぐんぐん すくすく 育っている自家菜園のバジル♪

 

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン

お料理があまり得意ではない方からも支持をいただいております

「噂の魔法のオリーブオイル」こと

《ガーリックオリーブオイルバジル風味》

 

 お料理を作るときにオイルお使いなさる時のオイルをこのガーリックオリーブオイルバジル風味

使ってみてはいかがでしょう?

「えッ! なんでこんなに美味しくなるの?」と思われるはず

ガーリックの旨みがオリーブオイルと相まってぐ~んと美味しさが増し

その上にバジルの香りが食欲をそそります

 

 

いつものサラダに一回しかけるだけ

お刺身にかければカルパッチョ

パスタに和えればペペロンチーノ

お魚お肉の下味付けに 焼き上げた後でも美味しいし

炒め物 焼き物 でも この魔法のオイルで目玉焼きを焼くだけで

もいつもの目玉焼きが 一流ホテルの目玉焼きに大変身

キャベツを刻んで酢醤油をかけてガーリックオリーブオイルを一回しかけて

レンジでチン♪で キャベツが魔法にかかった様に美味しくなったり

いつものトーストにかけたらガーリックトーストのバジル風味とカンタンで美味しく仕上がります

そして なにより嬉しいのが 糖質制限にもお役立ち!

1ボトルの糖質量約 2.18g 大匙1杯の糖質量約 0.09g

ですので糖質セイゲニストにとっても強い味方!!

 

 

 毎年 この時期になると お電話で

「あの魔法のオリーブオイルのお取り置きお願いしまーす」とお客様よりご予約いただきメルシーです♪

自宅用には勿論 お友達のプレゼントやお中元にも喜ばれ 贈った方からリクエストされるそうです

なんとも嬉しい限りです♪

さて お取り置きですが お取り置きの期限は1ヶ月とさせていただきますのでご了承ください

 

 

1ボトル ¥1.500 (税込)

予約お問い合わせ

☎ 0761-43-1206 ビストロ レアール

石川県小松市串町東118エストビル1F

※地方発送は代引き(送手数料込み)となります。 

 

 


マルシェワンダーランド福井無事終了♪

2013年06月11日 | 糖質オフ料理

 

 

マルシェ ワンダーランドin福井 いい天気に恵まれ好評のうちに無事修了致しました!

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル

サヴァビヤ~ン♪

第二回目のマルシェ ワンダーランドin福井

凄い人出でした!

レアールのマスコットのジュニアも参加していい味出してくれました♪

 

初日の午前中から沢山のお客様がいらしてくださって

用意したフレンチ焼き鳥 チキンもも肉のコンフィブロシェットも

午前中には完売!

「美味しかったのでもう一度食べようと思って来てみたら売り切れていた!」

と何人ものお客様に言われまして もっと用意出来たら良かったのにと若干反省いたしました

今回 去年より沢山の作家さんが出店していたので 見るのを楽しみにしていたのですが

なんせ 川の様に流れるお客様♪

 

 

 

 ほら ご覧のとおり!

開催前に福井の方からお電話で

「レアールさん出店なさると知ってお尋ねなんですが

 ガーリックオリーブオイルバジル風味はありますか?」と 

そこで お店で販売分もワンダーランドへ持って行きました

 

 

 

 

 

 

 初日の朝一番にいらしたお客様が

「お電話したの 私なんです♪」と言って喜んでお買い上げ下さいました

そして その他にも 去年のワンダーランドでお買い上げ下さいましたリピーターさんが

何人もいらっしゃった上 この魔法の様に料理が美味しくなるガーリックオリーブオイルを

お褒め頂いて 周りの買おうか買うまいか迷っていた方たちも

「へ~そんなに美味しくなるなら 買ってみようかな」と

また ブログをご覧になっている方たちも 

「これね ブログに載っていたオイルって」と言ってご購入されて頂きました

とっても メルシーです

きっと 今頃 いつものお料理が 魔法にかかった様に

美味しくなっていることでしょう♪

どうです マンネリした味付けおさらばして

ワンランク上の味を貴女も!

 

 

 1ボトル 1500円 (税込)

お取り置きは1ヶ月とさせていただきます

予約お問い合わせは

☎ 0761-43-1206  ビストロ レアールまで

 

 

 

 

 

 


ガーリックオリーブオイルバジル風味出来ました!

2013年05月26日 | 糖質オフ料理

 

 

どんな料理も 魔法をかけたように美味しくなる

「ガーリックオリーブオイルバジル風味」 またの名を 魔法のオイル♪

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~ ボンジュ~ル サヴァビヤ~ン

沢山のお問い合わせいただいたお客様 

噂のガーリックオリーブオイルバジル風味!出来ました

 

 

 

手間をかけずにどんな料理にも使える このオイル

一度 使ったら 簡単に美味しくなる ”魔法のオイル”

 

野菜、卵料理、お魚、お肉、パスタ、炒め物、焼き物、和物、etc…

いつものように作ったお料理が格段に美味しくなる!

 

 

 

 

 

 1ボトル ¥1500 (税込) 

 

ビストロ レアール

電話 0761-43-1206

営業時間 AM 11:30~PM2:00(L.O)

       PM 6:00~PM9:00(L.O)

木曜日定休

石川県小松市串町東118 エストビル 1F


おやじダイエット部痩せる外食♪

2013年05月16日 | 糖質オフ料理

 

 

ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~

サヴァビヤ~ン 

マガジンハウスという出版社 皆さんご存知の方も多いと思います

そのマガジンハウスから雑誌が届きました

さて

その雑誌はと言うと

 

 

 

 

でた~~かの有名な「おやじダイエット部」

その外食編

糖尿の方やダイエット、メタボの人達にとって外食ってハードルが高いですよね

しかし この「おやじダイエット部 痩せる外食」で

外食もいい感じに召し上がれるような内容満載です

そして

なんで この雑誌を申しますと

実は 

 

そうなんです

レアールもご紹介して頂きまして

超 嬉しいかぎりです♪

この「おやじダイエット部痩せる外食」 糖質セイゲニスト必読ですよ

痩せると言えば 

体重計ってから レアールにいらして糖質オフ召し上がって帰って また体重計ったら

なんと体重が増えるどころか 減っていたとおっしゃられたお客様が

複数いらっしゃいました

これには私も驚きました 貴女も貴方もいらっしゃる前に体重計ってきてみてくださいませんか?

 

ビストロ レアール

電話 0761-43-1206

営業時間 AM 11:30~PM2:00(L.O)

       PM 6:00~PM9:00(L.O)

木曜日定休

石川県小松市串町東118 エストビル 1F

 


3ヶ月を待たずして11キロダイエット!

2013年05月16日 | 糖質オフ料理

 

 

ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~

ボンジュ~ル サヴァビヤ~ン 

糖質制限でダイエットをサポートしている女の子に

「どう その後?」と尋ねると

その子が

「9キロ減からなかなか動きがなかったんですが 今朝体重計に乗ったら 11キロ減っていたんです~~~~♡♥」と

糖質制限ダイエットを始めてから3ヶ月を待たずして10キロの大台を軽くクリアして嬉しそうに語ってくれました!

彼女の仕事場でお客様にお会いした時にそのお客様から

「アレッ? 新しい子が入ったのかと思ったー!」と言われて

めちゃくちゃ嬉しかったそうで

「これからも 空腹感なく 無理なく ダイエット出来るから

続けて頑張りますって言うか 頑張らなくっても痩せられるし全然リバウンドないしまるで夢のようですね~ 」

そして 

「週刊誌に糖質制限を続けると良くないニュアンスの記事が書いてあったけれどレアールさんから いろいろと教えてもらったので間違った情報をそのまま受け入れないで実践できます~♪」

とも話てくれました♪

自己管理だけで自然にダイエット ジムに通う事もなく 食事を減らすでもなく

リバウンドせずに ハッキリ言って寝ている間にもダイエットが進行しているなんて凄いと思いません?

何十万円もするダイエットで痩せるのもいいけれど一度

糖質制限初心者向けダイエット講座受けて

かる~くなりません

 

 

 

講座時間料金 

  昼 糖質オフデザート&コーヒー付き

       PM3:00~4:30   ¥3000

  夜 糖質オフデザートまたは糖質オフオードブル&ドリンク付き 

        (2時間質疑応答)¥4000

糖質制限の資料、プロが教える家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで


ローカーボパン(ふすまパン)販売!

2013年05月08日 | 糖質オフ料理

 

ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

糖質オフコース 糖質オフランチでお出ししている

自家製ローカーボパン ふすま粉(小麦の表皮)で作って低糖質

お米で言うところヌカの部分

ほとんどグルテン質がないのでパンを作るのに配合やコツがいるんです

パンらしくするのに何度 試作した事でしょう

要するに ヌカでお餅を作る様なものでして

ふすまは通常 鶏の餌 鶏小屋のあの匂い!

その匂いを取るのにも試行錯誤して満足な食感と香りになりまして

なかなか好評です。

勿論 鶏の餌のふすま粉ではなく 食品として加工してありますのでご安心ください。

このふすまパンで食事に合わせたり

サラダとクリームチーズとスモークサーモンを挟んでサンドウィッチにしても

とっても美味しく召し上がれます

ふすまパンの香ばしさとクリームチーズのコクと

スモークサーモンの香りがお口の中で美味しさのハーモニーを奏でます

スクランブルエッグとベーコンなんかを挟んでも低糖質で美味しくなりますよね

アボガドと小エビのマヨネーズ和えサラダを挟んでもいいかも

◎自家製スモークサーモン

 1パック(100g)真空冷凍  ¥900(税込) 糖質量0.1g

◎ふすまパン(冷凍) 1個 ¥125(税込) 糖質量 2.45g {普通のパン16.4g}

※ふすまパンは数量に限りが御座いますのでお問い合わせ下さい。

ビストロ レアール

☎ 0761-43-1206

石川県小松市串町東118 エストビル 1F

 


夜の糖質制限初心者向けダイエット講座のお客様から♪

2013年05月01日 | 糖質オフ料理

 

 

ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル

オマケ デ ムッシュ~ サヴァビヤ~ン

夜の糖質制限初心者向けダイエット講座を受けられたお客様から

お便りをいただきました!

ショートメールでは書ききれそうもないので久々にペンをとってみました(笑)

カロリー制限により徐々に減ってはいたものの、ここ最近、我慢の糸が切れることが増え

恐くて乗っていなかった体重計。講座の後、久々に計ってみたトコロ、なんと

知らぬ間に戻っていたのです!!(はぁ?!)

が しかし

我慢の限界に近づいていたので、今回も又、リバウンドの道を辿るのみ・・・

ですが、講座での知識はそんな「やみくもな我慢」や「リバウンド」から救ってくれる

希望の光の様に思えました。

すでに戻っていた体重ではあるケド、下腹、二の腕、背中 等

年齢によりつく脂肪と諦めていた部分・・・・・

できれば、これからは、そこを目標にやってみようかと思います。

あせらず、無理な我慢はせず、健康的に

目からウロコの新たな知識、楽しく、美味しく、教えて頂き

ありがとうございました。

 

と やる気スイッチ入りました

 

夏に余裕うで間に合います!

糖質制限初心者向けダイエット講座

日中はお仕事で受けたいけれど 都合が合わないという方

夜お客様とご相談の上時間を設定致しますので

尚 ディナーの予約が入った場合お客様と打ち合わせの上

開催いたしますのでご了承ください。

講座料金 糖質オフデザート&コーヒー

または 糖質オフのおつまみ+オールフリ-またはノンカロリー、アルコールのカクテル付き

夜のダイエット講座はゆっくりと時間を長めに丁寧に出来ますのでお薦め

 ¥4000

糖質制限の資料、家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで


糖質制限初心者向けダイエット♪ ナイト講座のご案内

2013年04月30日 | 糖質オフ料理

 

糖質制限初心者向けダイエット ナイト講座

いい感じでお話できております♪

見た目にはダイエットするほどではないのではないですか?と訪ねたら

「いいえ 見えない所にあるんです!」

「夏までになんとか体重を落としたい!

ジムに登録しているけれどあまり行けていないしダイエットはしたいし

でも 効果が思わしくないしと言って何十万もするダイエットは…」

などとおっしゃっていまして

いつものように 糖質制限とは何ぞや?

なぜ肥る なぜ痩せない どうすれば 早く減量出来るか

糖質を抑えた料理とはなど (笑)を含めてお話いたしまして

お客様:「これなら 続けられそう とりあえず頑張ってみる!」

と言って 糖質制限に期待を胸に喜ばれて

私も次にお会いするのが楽しみになっています

 

糖質制限初心者向けダイエット講座

日中はお仕事で受けたいけれど 都合が合わないという方

夜お客様とご相談の上時間を設定致しますので

尚 ディナーの予約が入った場合お客様と打ち合わせの上

開催いたしますのでご了承ください。

講座料金 糖質オフデザート&コーヒー

または 糖質オフのおつまみ+オールフリ-またはノンカロリー、アルコールのカクテル付き

 

 ¥4000

糖質制限の資料、家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで


糖質制限初心者向けダイエット ナイト講座

2013年04月26日 | 糖質オフ料理

 

ボンジュ~ル

マダ~ム マドモアゼ~ル オマケ デ

ムッシュ~ サヴァビヤ~ン

糖質制限初心者向けダイエット講座

なかなか好評で実践されている方々 効果が現れていて嬉しい限りです

さて 日中はお仕事で受けたいけれど 都合が合わないという方がいらっしゃいまして

ならば 夜に開催いたします。

日時 4月28日(日曜日) 29日(月曜日) 月30日(火曜日)

夜7:00~8:30

尚 ディナーの予約が入った場合お客様と打ち合わせの上

開催いたしますのでご了承ください。

講座料金 糖質オフデザート&コーヒー付き ¥4000

糖質制限の資料、家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで


糖質制限初心者向けダイエットセミナーで目からウロコ♪

2013年04月24日 | 糖質オフ料理

 

ボンジュ~ル

マダ~ム マドモアゼ~ル

オマケ デ 

ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

糖質制限初心者向けダイエット講座

皆さん真剣に受講していただきました。

色々なダイエットしても痩せられないお悩みや

糖質制限という言葉を知っていても

「思っていたより かなり糖質量が多くてビックリした」

 「いいと思っていた朝食のバナナダメだったのね~!」

「え~~!ヘルシーだからいいと思っていたのに!」

とか 皆さん驚かれていたのです

カロリー制限でダイエットを試みていた方々はそりゃ驚くでしょ !

 

皆さん真剣にメモっていますね~♪

一通りお話したあとには

コーヒーブレイク

そしてコーヒーには

もちろん レアールの低糖質デザート♪

 

甘いのに 肥れないデザートで御座います♪

 

 

 

そして

参加されたお客様の感想はと言うと

Kさん:情報が多い中(雑誌や口コミやテレビなど)どれが正しいか分らずじまいでしたが

大変 勉強になりました。知らないと言う事は、不安も生まれるし、結局は自分流になって

結果が出ないということになります。この勉強会を多くの人が受ければ良いと思います。

 

Oさん:とっても 楽しく、為になりました。良い報告が出来るようにがんばってみます。

糖質オフのデザート作りもたのしんでみます。

Aさん:分かりやすく 楽しい講座でした。医療系の仕事をしているので少しでも生かせると良いです。

Mさん:天と地がひっくり返った感じでした。油を摂っても良いというのが1番おどろき!

Wさん:とても勉強になりました。1ヶ月後が楽しみです。

 

など皆さん喜んでいただきましたメルシーです♪

 

さて そんなこんなで 一応 糖質制限初心者向けダイエット講座を開催しておりましたが

お客様よりお電話で曜日を変えて 講座を開いてほしいと

お問い合わせがございまして

引き続き 日にちを調整いたしまして開催を考えております

詳しくは後日 ブログ、店内のチラシ、お店の外の黒板などで告知したいと思います

尚 糖質制限に興味がある方講座を開催いたしますので詳しくは

 

講座料金 糖質オフデザート&コーヒー付き ¥3.000

糖質制限の資料、家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで

 


糖質制限初心者向けダイエット講座まだ空きあります♪

2013年04月22日 | 糖質オフ料理

 

 ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル

オマケ デ

ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

昨日の糖質制限初心者向けダイエット講座

無事にお話出来ました

受講された皆さん 始めはどうして痩せるのか?

理論的にお話しているうちに

カロリー制限がダイエットに向いていると思っていた方も

「そーなんですか♪」

「えっ! じゃあアレもだめだったのですね~!」なんておっしゃっておりました。

また 解ってきだすと 今までの食生活を見直そうかななんて思い始めたようです

今回の皆さんは糖質制限ランチいらして

その中のお人方は 糖質制限ランチを召し上がったその日の体重が

なんと 減っていた方でした

◎ ◎ ダイエットして 一応減量したそうですが

もう5キロどうしても減らしたい!

そんな思いから講座を受け

糖質をマークして楽しみながら 続けてみたいとおっしゃっていました

貴女の気になる 二の腕まわり お腹周り ヒップ

首周り 背中に付いた 脂

無理なく面白いように取れます

明日もセミナーございます

まだ 空きがあるのでダイエットに興味がおありならいかがでしょう?

 

講座料金 糖質オフデザート&コーヒー付き ¥3.000

時間 午後3時~4時30

糖質制限の資料、家庭で出来る糖質制限レシピ付き

予約 お問い合わせは

℡ 0761-43-1206

ビストロ レアールまで

 


糖質制限ランチのデザート♪

2013年04月22日 | 糖質オフ料理

 

 

 

ボンジュ~ル マダ~ム マドモアゼ~ル

オマケ デ ムッシュ~

サヴァビヤ~ン

桜の木々にも若葉が芽を覗かせているのにまだ寒いですね

服だって春物を着たら夕方寒くてもう一枚持ってくればよかった~なんて

かと 思えば 日中は暑かったりと忙しい毎日

さて

今日も糖質制限ランチ続行中ですが

料理の締めくくりにはデザートがございますね

そう 貴女が好きな スイーツ

のフォンダンショコラです

フォンダンとはおフランス語で 溶けるようなという意味で

しっとりとしていて そしてショコラのこっくりとしたコク

ほのかに香る 高級ブランディーの風味が

口の中で広がります

これが また コーヒーとベストマッチ!

 

 

 

ついつい 作り手の私も食べ過ぎてしまいます

しっかり甘いのに 低糖質!

あ~書いているだけで生唾物です

魅力的です♪

いかがですショコラ好きの貴女に♪

前菜サラダ、スープ、お魚料理またはお肉料理、低糖質ふすまパン、低糖質のデザート

コーヒーまで召し上がって総糖質量約 20g以下

ご飯茶碗1杯(150g)=糖質量55.2g

ですので「太らない♪」

食べても「肥れない!」そんな夢の

糖質制限を一人でも多くの方に知ってもらいたいと

「食べても太れない!糖質オフランチ!」で

召し上がれます!

お腹満足!の糖質オフランチ♪

糖尿病、メタボリック、ダイエット中の方お薦め

 「特別糖質オフランチ」   ¥1500

一日10食限定 売り切れ御免!どうしても食べたい方はご予約をお薦めします

 

予約お問い合わせは

0761-43-1206 レアールまで