マダ～ム マドモアゼール オマケ デ ムッシュ～
ボンジュ～ル
コマンタレヴ～
サヴァビヤ～ン♪
レアールの向かいのテナントのパン屋さん
残念ながらお店を今日で最後に・・・・・（涙）
レアールのランチや夜の営業でも活用させていただきました
普通 パン屋さんのパンは
パンが美味しい って当たり前ですが
パンが美味しすぎると お料理とぶつかってしまうのです
レストランでパンばかり食べていらっしゃる方 いらっしゃる？
そう 心あたりがありますかー
それはさておき
お向いのパン屋さんのバゲットはお料理に丁度よく
パンの旨みというか美味しさというか
出すぎずと言って引きすぎず 食事にもってこいのいい塩梅でした
で うちのお店のパンはどうする？？って所で
リニューアルだなんだかんだでバタバタしていたものですから
新しいパン屋さんを見つけて吟味して とまでは行かなくって
し～方がないので
お～手紙
書～かない（本当はあったけど）
どうすりゃ お店に パンがだせるの？？？
と 言うわけで
シー方がないので 自分で焼きましたー！
以前もパンを作っていたことございまして
それでもパン屋さんの専門のミキサーが有るわけでもなく
一昔前に家庭用のパン焼き器を買ったのを
魔 陀～無が提案してくれまして
ドゥを捏ねるのは量は少ないながら
うちのお店では十分な感じで問題は生地
いい感じの生地に何度となく挑戦！
おおおおおおお～～～～！
いい感じという所になりまして
お店でお出しするまでになりました
そうそう パンについて生地
んっ？
あっ！
記事にしたことが有りましたのでここでご紹介
http://blog.goo.ne.jp/leshalles/e/9deb1574a9de51125e1ed210afa1f6ba
いかがでしょう
私のパン
一度 レアールでお召し上がりになってみたいとおーもいませんか？
また 時々 フィリングの入ったパンも販売致しますので
そちらもお薦めで御座います
ウフッ♪
