ビストロ レアール

石川県小松市にある「ビストロ レアール」のシェフがつづるあんなことこんなこと

9月のレアールバール♪

2011年08月31日 | レ・アールについて

 

 

マダム マドモアゼル ツイデ デ ムッシュー

ボンジュール

コマンタレヴ~

サヴァビヤ~ン

貴女も貴方もお待ちかね

大人になってからのお友達作りに最適な

レアールバール 

お話しているうちに繋がりがあったりして

テーブルを分けてみて何度かバールったのですが

それぞれのテーブルでお話して盛り上がり繋がりあがりが今一

ですので前の様にテーブルは真ん中に☆

さて

9月のレアールバールは9月10日(土曜日)7時30分頃からしな~っとはじまります

貴女も貴方もいかがでせう・・?


畑のバジルは絶好調♪

2011年08月30日 | レ・アールについて

 

 

 

マダム マドモアゼル ソイデ モッテ ムッシュー

ボンジュ~ル

コマンタレヴ~

サヴァビヤ~ン

まだまだ暑さのつづくここ小松

畑のバジル絶好調です

 

 

 

 

花を付けて種を作ろうとしているバジルさんの先を

いつも暇を見ては

チョッキン チョッキン

そうすると

バジルさんが脇目から

新しい葉を延ばしてくるのです

 

 

すると

私が例のごとく

チョッキン チョッキン

そうすると

 

モッサモサに

育ってくれるバジルさんなんです

そのバジル虫も少なくいい感じでまだまだいけます

ガーリックオリーヴオイルバジル風味におしみなくいつもより多めに

バジル加えて

ア~めっちゃウマ♪

 

 

そこで

いつもバゲットをクルトンにしたものでご試食いただくのです

わざわざバゲット1本買うにはちょっと思い切りがいるのよねー

だからいつも食パン

という貴女

食べきりサイズでこんなんいかがでせう

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そのままで良し

トマトやアンチョビー

茹で卵なんか乗せてカナッペにするも良し

いい感じのアペリティフで御座います

 

ウフッ♪

 

 

 


福島キッズキャンプイン小松♪

2011年08月20日 | レ・アールについて

 

 

 

マダム マドモアゼル ツイデニ ムッシュー

ボンジュール

サヴァビヤ~ン

福島キッズキャンプイン小松のお別れパーティーのケイタリングに

行って来ました

新聞社はもちろんテレビも複数局来ていてご覧のとおり

 

 

せっかくのパーティーなので

いつものとおり

お約束ということで

 

ジャ~ン♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

福島の子供たち野山や海で走り回り遊んで

飛び回ったということで

トンボをあしらってみました

 

 

 

こちらは

みんなで手をとり合えば何かできる

ということで

手をつないでいる所をモチーフに

しかし

 

スイカを彫っていくうちに

あれっ?

黄色!!

 

そう

スイカが地面に接している部分が黄色で緑色になっていないのです

こんなピンチも

みんなの力で手を取り合っている姿を彫っていれば

その黄色い部分も生きてくる

そう

その

黄色い部分は

子供たちが毎日この下で遊んだのです

 

 

 

 

 

太陽輝く小松地でということで

お日様を彫ってみました

我ながらボン二デ(Bon ide)フラ語 

英語でグッドアイデアってな感じで御座います 

ウフッ♪

 

テーブルには

キャロットサラダや

バゲットサンド

ガーリックライス

そして

メインのローストチキン

 

 

 

 

子供たちも大喜び!

そして

スタッフやボランティアさんの挨拶を子供たちが聴いている時

事務局の方に

レアールさんも一言彼らにお願いしますと

えっ!

えええ~~~

まあいいか

 

そして私が紹介されると

おおおおおおおーなんと

一番拍手が大きいではないですか!

なんか うれぴぃ

福島に返っても大人になっても

背高のっぽの男か女か分らん髪の毛のシェフが作ってくれた

ローストチキンが美味しかったなー思いだしてねなんてことを

言ってみました

翌日

福島に帰った子供の一人が迎えにきた

お父さんに

ローストチキン食べたよー!と自慢していましたと

あとからレアールに来て頂いたKさんにお聞きしました

あ~気持ちよかったー☆

 

 

 

 


今日の北陸中日新聞に掲載されました~♪

2011年08月18日 | レ・アールについて

 

マダム マドモアゼル ソレカラ ツイデ デ ムッシュー

ボンジュール

サヴァビヤ~ン

今朝 義理の姉から電話で

「あんた達 今日の中日新聞に出てるわよ」と

新聞をとっていない我が家

コンビニで早速購入

 

 

 

 

ほー

載ってる

 

 

詳細は後のブログで

取り急ぎご報告まで

貴女もコンビニに走ります?


8月17日の営業のご案内♪

2011年08月17日 | レ・アールについて

マダム マドモアゼル ツイデ デ ムッシュー

盆ジュール

サヴァビヤ~ン

皆さん帰省されたりお墓参りされたでしょうか?

えっ

貴方はまだ 実は私もです

後日 東京に帰省して行って来ます

さて

福島キッズキャンプイン小松で

福島の子供達が最後の日程になり

ケイタリングの為

 

17日のレアールは午後1時までの営業とさせていただきます。

ランチやテイクアウトを楽しみにしていたお客様

ごめんなさいね

またお越し下さい

心よりお待ち申し上げます

そうそう11時から13時まではテイクアウトオーケーですので

お気軽におこしくださいね♪

 


お盆の営業のお知らせ♪

2011年08月14日 | レ・アールについて

マダム マドモアゼル オマケ デ ムッシュー

盆受~ル

サヴァビヤ~ン

お盆の営業のご案内でございます

☆8月14(日)15(月)はランチはお休み

ショーケースのテイクアウトは通常通りの営業

☆8月17日(水)は福島キッズキャンプイン小松のボランティア

 ケータリングの為13:00までの営業

☆8月18日(木)は定休日

☆8月22日(月)~8月25日(木)は連休させて頂きます。

尚 お客様の気になっている

レアールのアレ

 

そう ガーリックオリーヴオイルバジル風味

御座います♪

 


オードブルはいかが~♪

2011年08月09日 | オードブル

 

 マダム マドモアゼル オマケデ ムッシュー

盆受~ル

オードブル

で御座います

 

お盆のオードブルもうご予約すませましたでしょうか?

レアールは8月13,14,15日休まず営業しております

お電話でもご予約承っておりますのでお気軽に

0761(43)1206

尚 8月22,23,24日連休

8月25日(木)定休日

となりますのでよろしくお願い申し上げます。


噂どうりの歌声で♪

2011年08月08日 | レアール バール

 

 

マダム マドモアゼル ソレカラ ツイデ二 ムッシュー

ボンジュール♪

サヴァビヤ~ン

先日のレアールバールライブは河北の花火大会や金沢の花火大会と

重なりましてお客様はいらして下さるのか?

ちょっと気になっておりましたが沢山のお客様に恵まれまして

いい感じのライブになってくれました♪

まず 金曜日にトッキーと敦っちゃんが先に到着していたので

いつもよりちょっと 

余裕のようで実は敦子さんライブの次の日には本番を控え

ライブが終わったらすぐさまホテルに戻って翌朝早い列車で

関西へ戻る強硬作戦!

当日の昼すぎに敦っちゃんとトッキーとピアノさんと音合わせ

ライブ当日シマチョーさんはオペラ本番を終えてマユッキーと高速で小松に向かっている最中

そして レアールに5時に到着して4人とピアノさんで音合わせ

何度となくリハーサルを聴いていたのでちょっといつもと違う?

楽曲の多さもそうですが

なんといっても4人がいい感じに揃っていて

聴きやすい!!

 

 

そして開場の時間になり

 

 

 

いつものように楽器になったような歌声がレアールの店内に

響きました

 

 

 

 

 

 

 

途中 屁をしたお客様に

「屁~~コキましたね!貴方~~~~~~♪」と

いつもより気合が入っておりました

 

その匂いの凄さからでしょうか

それとも

歌声に痺れたのか

うちの長男

”気絶”してしまい一時中断というハプニングがあったのですが

無事に回復

そして今回は

沢山の新曲を披露してれました♪

 

いや~~本当に楽しかった~~~!

 

今回の売り上げは全額 

「福島キッズキャンプイン小松」に直接カンパさせて頂きます!

 

 

次回の予定は

24年2月25日(土曜日)です♪

どうでしょう?

2011年08月03日 | レアール バール

 

マダム マドモアゼル オマケ デ ムッシュー

ボンジュール

サヴァビヤ~ン♪

今週末の土曜日 7時開場で

例の

ライブがございます

今回の売り上げは

福島キッズキャンプイン小松にカンパ致します。

貴女も貴方もいらしては

どうでしょう?

大人 ¥2500 小学生 ¥1500

ワンドリンクとちょっとしたお料理付き♪