マダ～ム
マドモアゼ～ル
ツイデ デ
ムッシュ～
コマンタレヴ～
サヴァビヤ～ンでしょうか？
私がフランスで修業している時
時折 野菜の飾り切りをしてフランス人を驚かせたものです
よく 中華飯店の大皿に人参で彫った龍とか金魚だとか見たことございませんか
えっ？
そんな高級なお店に行ったことなんてない！
そんなに 興奮しないでください
私だって専門書で見るくらいですので
それはいいとして
プチクトー（小さいナイフ）で蝶々や花とかパフェにのエッフェル塔のように
そびえ立つリンゴの塔のようなカットとかよくやっていました
そこで うちのお店で販売している
いろいろ野菜のピクルスにも
こんなふうに
ハートの人参
入っています
蓋を開けて
程よい酸味と程よい甘味で作った
自家製ピクルスを食べていくうちに
ハートの人参が出てきたら
なんか 幸せな感じしませんこと♪
もちろん ６月３日のみんなのマルシェでも販売致しますので
おたのしみに
ウフッ
