紺青小鉢

ミニマムな和の空間で、日本の伝統文化を再発見

be

2007年03月08日 | 洋菓子・パン
本のページがパラパラとなっているカタチ、一枚ずつ手でちぎって食べてみる。味はどうあれ話のタネに。茶色い頭の中にはかすかにオレンジの味がするような(推量)チョコレートクリームが入っているブリオシェット・オ・ショコラ。バターのコクが生きているサクサクのクロワッサン。普段はめったに行くことがない場所、新宿にこのパンを求めて行ったのであります。
新宿伊勢丹地下のbe(ビー)という名のパン屋。サンドイッチやタルトがケースに並べられ...あ、ショコラタルトを買うのを忘れていました。レシートにはパンの商品名が書かれていますので、どんな名前のパンだったか...と後で思い出す作業も要らず。この店はこれからも機会があれば行くことになろうかと(推量)。
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