赤カブのスープ

 

お昼近くなり　お日様が

やっと顔を　出してくれました

 

昨日の夕食に　こんなスープを作ってみました

色が　きれいでしょう　

これ　赤カブの色です

漬物だけだと　楽しくないので

玉葱　と　赤カブ　のスープです

お味は　カブの甘さと　ほんの少し　ピリッとして

カブ　その物の味が楽しめます

今回は　漉さずに　そのまま

寒い冬には　ピッタリ