マーボー茄子

 

今朝は　ゴミ出しの時　風が　どことなく違い

秋の風になっていましたよ

昼間も　窓を開けて過ごせました

台風１５号の被害に遭われた方々も

少しは　過し易かったでしょうか

またまだ復旧されていない　地区が多いので

一日も早い　復旧を願っています 

 

先日　お夕飯に作った

マーボー茄子

茄子・ピーマン・人参は　油で揚げています

揚げ油は　最低限の量で作っていますよ

肉みそ等の作り方は　こちらを参考に

麻婆豆腐