おこげ

 

朝から　曇り空

気温も　昨日に比べたら

４℃位低いので　過ごしやすかったです

 

先週　食べた

おこげ

　お店では　お客さんの目の前で

 あんをかける瞬間が　このお料理の醍醐味　

音と立ち上る香りをアピールする為

テーブルで　パフォーマンスとして見せるのが定番のお料理

なのに　スマホのカメラを立ち上げているうちに・・・　

間に合ったのは　この状態

どんなにアツアツか　この１枚からお分かりでしょうか

フウフウしながら　頂きました