ブッシュ・ド・ノエルの試作

クリスマスケーキの試作をしました
初挑戦の、ブッシュ・ド・ノエルです。

まず、ココア味のロールケーキ生地を焼きます。

冷ましてから、クリームを巻きこみます。
初ロールケーキです。
不本意ですが、
ゆる巻きになってしまいました

実家用は持ち運びをするので、
ナッペの前にロールケーキとしてカットします。

切株っぽく形を作って、
かなり適当にナッペします

端はこんな感じです。

試食の前です。
生クリームにホワイトチョコを入れたので、
作った直後に食べたら、
クリームの味がバランス悪かったです。
でも、次の日には落ち着いた味になって、
美味しくなりました。
ビジュアルは相変わらず、
ダメダメですが。。。

そして、断面の形と色から、
「もののけ姫」のイノシシの大群の模様を
連想してしまいました