家族旅行 信州③「高山：京やさんにて」

高山へ行くのに、観光以外の楽しみが３つあって、１つはタクシーの岩田さんにお会いすること、２つ目はいつもの美容院に行くこと、３つ目は郷土料理の「京や」さんへ行くこと。

美容院ですっきりして、京やへ向かいました。美容院「プリンス」ではいつもの店長さんが、営業時間を過ぎているのに、気持ちよくお待ちくださっていました。ありがとうございます。





今年も、女将さんと店長さんが暖かく迎えて下さいました。お店に入ると、実家へ帰ったようにほっとする。


さあ～食べるぞ～！夏といえば、高山ならではの「こなすの浅漬け」、そして郷土料理「ころ芋」「こもどうふ」などの盛り合わせ。鮎のうるかも。


ビールが進みます。


　　　　　　　　　　　　　　　　女将さんから鮎の食べ方を習う茜
　　　　　　　　　　　　　　　　

大きな鮎だ～。


高山は、富山湾の新鮮な海の幸と、高山の山の幸と、おいしい物の宝庫だ。

富山湾のお刺身

　　　　　　　　　　　　　　　　鶏ちゃん（もつの味噌鍋）
　　　　　　　　　　　　　　　　

焼きナス、写真を撮るのを忘れたけれど、高山の焼きナスは変わっている。焼きナス用の大きな大きななすびをアルミ箔に包み、お味噌を漬けて焼く。焼けたら、皮を剥いて、身をほぐしてお味噌と混ぜて頂く。おいしかったです。


ワサビの葉

　　　　　　　　　　　　　イカ焼き
　　　　　　　　　　　　　
エビの塩焼き


最後の締めは、hideさん絶賛「手打ちそば」。


この度も、大満足でした。ごちそうさまでした！ただ、途中から地元の方の、イベント打ち上げか何かでたくさんお客さんが来られ、女将さんや店長さんとゆっくり話が出来なかったのが残念でした。またお会いできる日を楽しみに…お元気で！