栗・・・その後

栗の渋皮煮完成！



先週、収穫した栗で作りました

重曹がなかったので
つい１日延ばしにしていましたが
お砂糖（ザラメ）も用意出来ました

外の硬い皮を取って重曹を入れて
灰汁を取ります

何回か水を替えながら
最後はお砂糖を入れて煮詰めます

あとはこのまま冷ますだけ♪
明日の朝が楽しみです