渋皮煮・・・その後

渋皮煮は渋かった

まるで渋柿をかじったときのようで
見事な失敗作です（泣）

あく抜きが足りなくて
とてもまるごと食べられません
中身はおいしく出来ているので
そっと皮を取り除いて
あまいところだけいただくことにします

来年の秋にまた挑戦です