paddenstoelenは毒キノコ？

knolselderijというものがどうも美味しいらしいので。

その前にこのknolselderijとはオランダミツバ属のセロリアック、根セロリとかカブラミツバというものらしい。

tijm:タイム
gedroogde paddenstoelen:乾燥きのこ類

なんかとスープにするらしい。

えっと
Knolselderij soep met tijm en gedroogde paddenstoelenという名前。

玉ねぎとバターってことはポタージュにするのか。



ちなみにパセリはオランダゼリ。

オランダミツバはセロリ。
オランダガラシはクレソン。
オランダキジカクシはアスパラガス。
オランダ石竹はカーネーション。

パセリは地中海沿岸原産だけど、なんでオランダなんだろうかと。
セロリは加藤清正が文禄慶長の役の時に日本に持ち帰ったという説もあれば、オランダ船によって1800年ごろ運ばれたという。

だいたい300語くらいがまだ日本で使われているオランダ語。

もっと沢山知りたいです。