ソフィーのさがしもの  gooブログに引っ越しました!

まだまだ続く・・・・なにかいいこと・いいものないかしら?

生ちらし

2010-08-17 22:36:23 | たべもの・たべること

ひろりんのリクエストで、ひろりんが帰ってきた日には、生ちらしをしました。(私もたべたかったし・・・

おうちで生ちらしよ~~ん

2009_1946 まずは、北寄貝(ほっきがい)

北海道のほっきがい、だいぶ全国でもメジャーになってきたようですが、まだご存じない方もおられますが、このようにけっこう大きめな二枚貝でございます。

2009_1947 2009_1948

貝をこじあけて、中身をとりだします。ひもの部分もおいしいのよん。

2009_1949 さっとお湯をかけると、このように薄紫にかわります。生きがいいときにはほんとにさっと!!

2009_1950

いか君も、お刺身にしてあげるね~~

2009_1951

へい!!北海お造り、いっっちょうあがり!!

ほたてのひもも、生きがいいのでおさしみにします!!

さてこれらをどんぶりにいれた酢メシに並べて、できあがり!!

2009_1952

はあい、そふぃーさんちの北海生チラシ丼だあい!!今日は中トロのお刺身ものっていて、ちょっとゴージャスです!!

お味噌汁はやはりひろりんのリクエスト、豆腐となめこのお味噌汁です!!

コメント (8)
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