今日もいい天気になりました。
休日はやっぱり晴れて欲しいものですね。（夫婦共々休日）
お昼に母がまた大量に送ってきたうどんを使ってお料理。
トマト、大葉（自家栽培）、キュウリ、ツナをのっけて麺つゆを
かけていただきました。大葉の香りが食欲をそそります。
マヨもお好みで。。。
お昼は麺で節約なのね。。。
お庭のナスが出来てきています。
作ったものはヘンなカタチでもかわいいです。
ピーマンも...
シシトウも出来てます。
緑の野菜は、お弁当の彩りにいいのよね。
ボクのルッコラはまだかな...？
ルッコラは、にっくき虫にやられてしまいました。
生でも美味しい野菜を知ってらっしゃるようです。
こしゃくな。。。
梅の木になった梅を収穫しました。
ちょっとオレンジ色に熟した、いい香りがする梅を使って
梅ジャムを作ってみました。
鍋に梅と水を入れ50℃くらいまで温めては捨てる、を3、4回
繰り返し、少しやわらかくなった梅から種を取り除きます。
梅の実と、梅に対して70％くらいのお砂糖（まずは半分の量）を
鍋に入れ火にかけて、アクを取りながら煮込みます。
残りのお砂糖も入れて15分程煮ると出来上がり～！
熱いうちに、熱湯消毒した瓶に入れ替えました。
お砂糖70％だと甘さ控えめの酸味の効いたジャムになります。
そのへんはお好みで。。。
ルッコラ、駄目だったのかぁ...
ク～～～！！残念！
大葉でガマンするかな。。
実は大葉もわりと好きなRなのです。
変な猫。。。
