ハノイの青いもち米

久しぶりに、市場に行ってきました。
そこで、こんな面白いものを見つけました。



まるで、トトロがサツキとメイにあげたドングリの包みのようです。



外のは葉っぱは、蓮の葉です。
中身は、青いもち米です。
写真では分かりにくいのですが、もっと緑色をしています。
ベトナムの人たちは、この青いもち米をそのまま食べたりもするそうです。
私も、市場のおばちゃんに勧められてそのまま食べてみました。
モチモチしていて、とてもいい香りがしました。
なぜ青いかと言うと、稲が熟す前に刈り入れて炒ったものだからだそうです。



蒸しておこわする予定が、蒸す時間が長すぎてお餅のようになってしまいました。
蓮の葉の香りもプラスされて、なかなか美味しかったです。