変圧器壊れる

ベトナムは、電圧が220Vです。
日本の家電を使うためには、変圧器が必要です。
ホットプレートやホームベーカリーを使うには、欠かせません。

先日、100Vのバーミックスを使っていたら、焦げ臭い匂いがしてきました。
見ると変圧器から煙がでています。
すぐに、コンセントからプラグを抜きました。
バーミックスのパワーが強すぎて、変圧器の部品が焦げたようです。
新しい変圧器を手に入れましたが、もうバーミックスは使用禁止です。

そこで、220Vのミキサーを買ってきました。
BIG SUN　という、見たこともないメーカーのものです。
パナソニックやElectrolux　のミキサーもありましたが、値段の安さに負けてこれを購入しました。
なんと、約1300円です。
壊れない事を祈ります。



1週間遅れの、娘の誕生日パーティを家族でします。
早速ミキサーで、カボチャのスープを作る予定です。

ローストチキンも用意しました。



お値段、約220円。
美味しそう。

シクロ（ミニチュア）

ずっと欲しかった、シクロのミニチュアを見つけました。
なかなか良く出来ています。
ベトナムの思い出の品が、また1つ増えました。

　

こちらは、シンガポールの思い出の品です。
木彫りマーライオンです。
顔が、おっさんぽいと言われます。

チャーカー

今日は、友人とベトナム料理を食べに行きました。
チャーカーは、雷魚と香草のターメリック炒めです。

小さな鍋をのせたコンロが、私達のテーブルに運ばれてきました。
初めてこの料理を注文したので、食べ方がわかりません。
お店のお姉さんに作ってもらいました。



鍋の中には多めの油とともに、揚げた雷魚（ターメリックで色がつけてあります）が入っていました。
そこへ、ネギやディルを加えて、よく炒めます。
お椀にブン（米でできた麺）を入れ、その上に炒めた雷魚とネギやディルをのせます。
ピーナツや香草をのせ、マムトム（発酵させたエビの調味料）をかけて食べます。
マムトムは、強烈な匂いがします。
味は、イカの塩辛のもっと塩分が強い感じです。
入れ過ぎ注意です。



油っこいかと思ったら、意外にあっさりしていて美味しかったです。
このチャーカーは、ハノイ名物です。

お料理を頂く時、ビニール袋から箸を出そうと思ったら、なぜか袋が２枚。
お箸が１本ずつ入っています。
「このお店、箸が１本ずつ入っているんだね。」と友人に話したら、「えっ？」
友人の箸は、きちんと２本一緒に入っていました。
なぜ？

バインミー

今日は、久しぶり「バインミー」を買ってきました。
バインミーとは、フランスパン（バゲット）のサンドイッチです。
中身はいろいろで、レバーパテだったり、豚や牛のお肉だったり、ソーセージや目玉焼きなどもあります。
野菜がたっぷりはさんであり、香草（パクチー）も入っています。



最近では、ピタパンのようなものもあります。
これは、パンにはさんだ後、パニーニのようにプレスして焼き目をつけています。



ノーマルタイプが、１６，０００ドン（約６４円）。
ピタパンタイプが、１８，０００ドン（約７２円）。
安くて、ごめんなさい。

バレンタインデー

今日は、バレンタインデーでした。
娘は、焼きドーナツ（ココア味と抹茶味）をクラスメイトに渡しておりました。

私が主人にプレゼントしたチョコは？
明治の板チョコです。



ラッピングもなく、そのままです。
日本のチョコだから、それだけで贅沢です。

夕食は、ラザニアを作りました。
隣に添えてあるオムレツの中身は、ベーコンとほうれん草と、ご飯。
ご飯が少し残っていたので、思い切ってオムレツに入れてみました。
予想よりも美味しく出来て、家族にも好評でした。

スープは、エビとほうれん草です。
エビを殻ごと茹でたので、エビの旨みがしっかり出ていました。
殻ごと茹でるのは、むく手間が省けるので、時間がないときにピッタリの調理法です。

　

デザートは、バームクーヘンです。
お土産に頂いた、日本のバームクーヘンです。
とっても美味しかったです。